麻辣烫怎么做好吃?原来诀窍这么简单,一次做一大锅真过瘾!舌尖上的艺术,“ 色、香、味”俱全是对于美食的最高评价!今天给大家分享一道麻辣烫的做法。
先准备点干豆腐,切成细丝,切好之后收入盘中备用,再准备点儿丸子和鱼豆腐,把它切成薄片,切好之后收入盘中再来点宽粉,金针菇、木耳,再根据自己的口味准备点青菜。
锅中倒油油,烧热之后放入一勺豆瓣酱,少许的香叶、干辣椒,一块火锅底料,开中火慢慢翻炒,给它炒香,炒好之后再加入适量的清水,再放入半包牛奶,用铲子给它搅拌一下,这样煮出来的汤底特别的浓香。
大火烧开之后放入一勺糖提鲜,再放入适量的盐,放入宽粉、木耳、金针菇、干豆腐丝儿和鱼丸,之后用筷子给它搅拌均匀,这些菜比较耐煮,煮三分钟左右让它入个味,之后放入青菜,用筷子给它搅拌一下,让青菜入味,最后再淋入一碗芝麻酱就可以出锅了。
这样一道做法简单的麻辣烫就做好了,喝汤吃菜真的是太过瘾了。舌尖上的艺术,“ 色、香、味”俱全是对于美食的最高评价!今天给大家分享一道