在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。那么心得体会怎么写才恰当呢？以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
有关中国传统手工技艺心得体会报告一
立刻就到了一年一度的端午节了，这让我不禁想到战国末期的一位爱国诗人屈原。我想大家必须都吃过粽子，赛过龙舟吧，可你们明白这些习俗的来历吗据说，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯立刻划船捞救，一向行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一齐汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，之后就成了吃粽子的习俗。所以，每年过端午节都是为了纪念屈原。
除了端午节以外，我们国家还有许许多多的节日，比如春节、清明节、中秋节等。
我至今还记得小的时候，妈妈经常给我买来许多色彩鲜艳的彩纸，让我自我学着剪纸，每次剪完了，不论好不好看，我都会把它们贴在窗户上，长大以后，我才开始慢慢了解到剪纸真正蕴含的含义，原先早在汉、唐时代，民间妇女就有用金银箔和彩帛剪成方胜、花鸟贴在鬓角为饰的风尚。之后逐步发展，在节日中，用色纸剪成各种花草、动物或故事人物，贴在窗户上、门楣上作为装饰，也有作为礼品装饰或刺绣花样之用的。唐朝的李商隐以往为剪纸写过一首诗是“镂金作胜传荆俗，剪彩为人起晋风"。
其实，剪纸是一项看起来简单，做起来却很难的手工艺术，我想，能把剪刀运用的如此灵活的手也必须不是一双平凡的手。
我们此刻都住在舒适而又安逸的高楼里，可是在我们的国家还有一些民族住的是和我们截然不一样的建筑，土家族的吊脚楼，我想大家必须不陌生吧，依山的吊脚楼，在平地上用木柱撑起分上下两层，节俭土地，造价较低廉;上层通风、干燥、防潮，是居室;下层是猪牛栏圈或用来堆放杂物。房屋规模一般人家为一栋4排扇3间屋或6排扇5间屋，中等人家5柱2骑、5柱4骑，大户人家则7柱4骑、四合天井大院。4排扇3间屋结构者，中间为堂屋，左右两边称为饶间，作居住、做饭之用。饶间以中柱为界分为两半，前面作火炕，后面作卧室。吊脚楼上有绕楼的曲廊，曲廊还配有栏杆。
吊脚楼的形式是多种多样的，单吊式，双吊式，四合水式，二屋吊式等等，相传很早的时候，湘西一带的土家人搭起一些茅草屋居住，砍草犁地，在烧荒之后的土地上种庄稼。这一带古木参天，荒山老林里有很多虎豹豺狼，蛇和蜈蚣到处爬。由于人们惧怕野兽，就烧起大火，还在火堆里埋竹节燃烧，野牲口看到明晃晃的大火，吓得不敢靠近，然而蛇虫蚂蚁却不是很在乎这些，常往屋里钻。有个老年人想出一个主意，他喊一些后生砍树条子，像扎木排一样，在草棚子旁边的树上绑起架子，铺上野竹子和细树条，再垫一层树叶和茅草，顶上支起茅草顶篷躲雨水。人睡在树半腰上，蛇虫蚂蚁就不大容易爬上去。可是，放在地上的食物被虫子爬过后，人吃了又呕又泻。这个老年人又想了个办法，叫后生把一块块大岩板拉上树，放平，再垫上一层黄泥，然后在上头支锅弄饭，这样粮食就不会让虫子爬了。老年人的办法很快从一个地方传到另一个地方，人们都照这个办法去做，在大树半腰间搭起大大小小的茅草棚，住在上头，脚是吊在半空的，民间就叫它为“吊脚楼”。美丽的湘西，山奇水异，令人徘徊不忍归去。而古香古色、建筑风格特殊的吊脚楼，更添得山水几分韵致。
我们国家的传统文化当然远远不止这些，而身为新时代的我们，更应当做的就是把这种传统的民族文化弘扬开来，让更多的人了解我们的民族文化。
有关中国传统手工技艺心得体会报告二
时间如水，生命如歌。21世纪的朝阳已冉冉升起，历史飞越，谱写着中华民族五千年的辉煌，在这漫长的发展历程中，我们中华民族形成了代代传承的美德：“天下兴亡，匹夫有责”的`爱国情操，“自强不息，艰苦奋斗”的昂扬锐气，“厚德载物，道济天下”的广阔胸襟，“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”的浩然正气，等等。一个民族，没有振奋的精神和高尚的品格，就不可能自立于世界民族之林，自古以来，中华传统美德就熔铸在团结统一、勤劳勇敢、自强不息的伟大民族精神之中，我们不能忘记!
无数的中华儿女，一代接一代，传承着中华美德，传递着中华民族奋进的圣火。在发展的道路上，我们不难看到道德规范的实践者。
忘不了，“老吾老，以及人之老;幼吾幼，以及人之幼”的杜环侍老。
忘不了，“凡人之所以贵于兽者，从有礼也”的孔融让梨。
忘不了“人必其自爱也，而后人爱诸;人必其自敬也，而后人敬诸”的陶母拒鱼。
忘不了“躬自厚而薄责于人”朱冲还牛。
……
古人如是，今天亦如斯，只因美德在我心。
中华民族五千年的传统美德，将永远铭刻在每一个中国人的心中。
然而，在传承美德的路上，我们也不难发现诸多难堪与困惑。某些人总是感叹“世风日下”，在这个经济日益发达的现代社会，道德是否真的一再贬值呢?我觉得不能这样简单的认为。毕竟，作为一个中国人，在他的内心深处，都或多或少有着千百年来民族美德的沉积，都有着对道德的认知与认同。因为美德在我心中，在每一个中华子民的心中。
我们是21世纪的新少年，走在建设祖国的长征路上，任重而道远。我深深体味到，我们既是中华传统美德的传承者，又是体现时代进步要求的新道德规范的实践者。在面向现代化、面向世界、面向未来的我们身上，寄托着实现中华民族伟大复兴的希望。因此，我们更要传承中华美德，培养民族精神。
有关中国传统手工技艺心得体会报告三
亲爱的老师、同学们：
大家好！
祖国的蓝天是蔚蓝的，草地是碧绿的，白云是洁白的，荷花是粉红的，鸟儿的歌声也是欢快的。
但是，现在人类不但不珍惜眼前这美好的一切，而且还在不停地破坏环境，造成了各种环境污染。蓝天变灰了，草地变黄了，云朵也不再那么白了，荷花也蔫了，小鸟的欢叫声也处处都有着悲鸣。
我们对祖国的蓝天和其他的有着深刻的情谊，祖国的蓝天和其他的对我们也有着深情厚谊，它们一直都在帮助我们，祖国的蓝天让我们有着辽阔的胸腔，时时都在的好心情；祖国的大树无时无刻都在释放这氧气，吸收着二氧化碳，供我们呼吸，并且美化环境和大自然，所以我们更应该多植树造林，制止滥砍滥伐树木的行为，呼吁朋友们一起来保护环境。
祖国的蓝天是那么美丽、繁荣、昌盛、可爱，您是我们中国人的母亲，您生我们养我们，对我们有着深厚的情谊，我们永远报答不完你对我们的深深的爱！我们永远爱您，我们一定会好好保护您的。
关于祖国的传说应有尽有，比如《盘古开天辟地》；《后羿射日》；《牛郎织女》；《八仙过海》……祖国的美景应有尽有，比如长江长城，黄山黄河……
啊！祖国的蓝天你是那么美丽！我爱你，我亲爱的祖国！祝福你永远年轻、永远强大、永远繁荣昌盛！
有关中国传统手工技艺心得体会报告四
在纪念马克思诞辰200周年大会上指出，理论的生命力在于不断创新。创新是理论的本质所在，是理论建设和理论指导的永恒主题。中国特色社会主义进入新时代，一以贯之地坚持和发展中国特色社会主义，需要广大哲学社会科学工作者不断推进理论创新，用发展着的理论指导不断发展变化的实践。推进理论创新，必须坚持在马克思主义基本原理基础上创新、在与时代特征相结合上创新、在解决重大理论和实践问题中创新三个基本原则。
坚持在马克思主义基本原理基础上创新
马克思主义基本原理是时代精神和整个人类精神的精华，是源于实践、指导实践并在实践中得到证明的科学理论。马克思主义主要包括哲学、政治经济学、科学社会主义三大组成部分，它们相互渗透、互为补充，相辅相成、相得益彰，构成统一、完整的马克思主义基本原理体系，揭示了自然界、人类社会以及人类思维发展的普遍规律，指明了人类社会前进的方向。
推进理论创新，关键是毫不动摇地坚持马克思主义基本原理，坚持和运用贯穿其中的立场、观点、方法，将马克思主义的真理精神贯穿于推进理论创新全过程，不断作出新概括、归纳新结论、提出新思想。同时，要把坚持马克思主义基本原理与丰富和发展马克思主义结合起来。如果偏离了马克思主义基本原理，理论创新就会成为无源之水、无本之木，就会走上理论发展的“歪路”甚至“邪路”，就会失去灵魂、迷失方向，也就谈不上理论创新了。
坚持在与时代特征相结合上创新
时代是思想之母，实践是理论之源。马克思主义理论之所以具有科学真理性和强大生命力，关键在于马克思主义是随着时代发展而不断发展的开放的理论，具有与发展着的实践密切结合而不断与时俱进的理论品质，能够随着实践发展和时代变化而创新发展，始终站在时代潮头。
新中国成立后特别是改革开放以来，我国发生一系列重大而深刻的变革，取得举世瞩目的发展成就。置身于这一历史性变革之中的中国哲学社会科学工作者，更有资格、也更有能力揭示这场变革所蕴含的历史经验和发展规律，为马克思主义理论创新发展作出中国的原创性贡献。恩格斯指出，马克思主义理论“是一种历史的产物，它在不同的时代具有完全不同的形式，同时具有完全不同的内容”。推进理论创新要坚持在与时代特征相结合上创新，以当前正在做的事情为中心，在鲜活生动的当代中国实践中持续推进理论创新，不断开辟马克思主义发展新境界。相对于具有无限可能性的未来而言，任何特定历史时代所呈现出来的历史图景总是具象而有限的。作为时代精神精华的马克思主义理论，只有紧密结合时代特征、紧跟时代步伐，以开放的胸襟与时俱进，才能获得永恒的真理性意义。
坚持在解决重大理论和实践问题中创新
强化问题意识、坚持问题导向，是马克思主义理论的鲜明特征。事物的本质是由事物内部的矛盾决定的，也是通过矛盾体现出来的;事物的矛盾就是事物内部的问题，矛盾是通过问题呈现出来的。问题是理论创新的起点和契机，也是理论创新的动力和源泉。推进理论创新只能从问题着手，通过在现实中发现问题、在实践中寻求答案、在发展中寻找规律，最终推动问题的解决，从而真正把握住历史发展的脉络，实现理论创新。如果离开解决具体问题，理论创新就会无所依归、无的放矢。
马克思指出，问题就是时代的口号，是它表现自己精神状态的最实际的呼声。从某种意义上说，理论创新的过程就是一个不断发现问题、认真研究问题、不断解决问题的过程。当前，随着发展进入新的历史方位，我国正经历着更加广泛而深刻的社会变革、更加宏大而独特的实践创新，其中必然会产生许多新矛盾、新问题。例如，社会思潮纷纭激荡，经济发展和社会建设所面临的深层次矛盾和问题不断涌现，党的建设所面对的形势也更为复杂。这些问题都是关系我国改革开放和社会主义现代化建设兴衰成败的重大理论和实践问题，也是广大人民群众关注的热点难点问题，不少是过去的经验和办法不能应对和解决的，是绕不开躲不过的。广大哲学社会科学工作者要加强对这些新问题、新矛盾和新挑战的研究，及时提出、运用新的理论，努力探索解决重大问题的新思路、新举措、新办法，满足广大干部群众的理论诉求。不仅要让理论创新成果跟上时代，而且要让理论创新成果更好引领时代、指导实践、解决实际问题。
有关中国传统手工技艺心得体会报告五
敬爱的老师，亲爱的同学们：
大家上午好!
我是来自1312班的王子心
我今天国旗下的讲话的主题是“践行《弟子规》颂中华传统美德”
儒家经典著作《弟子规》想必各位同学都一定学习过，在古代，《弟子规》是做人的准则，而在现代，则影响了更多的人。《弟子规》告诉我们：欲做事先做人。文明健康的品行和高尚的品德情操才是照耀心灵永恒的阳光。中国是拥有五千年灿烂文化的文明古国，知恩图报，尊老爱幼，待人诚信，为人踏实，这些优秀品质都未曾消亡于历史长河之无尽中。因此我们要学《弟子规》、品《弟子规》、仿《弟子规》行《弟子规》。
而今天我主要想说的是如何去践行《弟子规》。
古人云，百尊孝为先，孝悌是中华文化的基础，一个人如果能够孝顺，就有一颗善良仁慈的心，有了这个仁心的人便能利益许许多多的人。弟子规第一章入则孝中道：父母呼应勿缓父母病行勿懒父母教须敬听父母责须顺承。这几句看似简单，但同学们不妨扪心自问是否做到了以上几点。在父母叫你的时候你是否立即回应还是漫不经心或者是不耐烦地随意应答。当父母生病时你是否关心过他们?父母教导你时，你是否真心反省过自己。当他们责备你时你又是否心中有委屈或是和他们大吵一架?都说可怜天下父母心，他们对我们的出发点是好的，可能有时候方法不对，但总是可以沟通交流想法的。况且孝字在前，看到因为自己而操心两鬓渐白的父母，我们心中难道不会泛起一阵难言的愧疚?我看过一句话是这么说的，我希望自己努力获取进步的速度能赶上父母苍老的速度。
同学们，播种一种行为，收获一种习惯，播种一种习惯，收获一种目标，播种一种目标，收获一种命运。当我们回家时对父母说一句我回来了，当我们偶遇老师时问一声好，每天看到同学时赠与一个温暖的微笑，这都不难，只是在于你是否去行动了。
最后希望大家能认真践行弟子规，做一个对国家对社会有益的人。
我的国旗下讲话到此结束，谢谢大家!
有关中国传统手工技艺心得体会报告六
中华优秀传统文化，积淀着中华民族最深沉的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识，形成了中国人的思维方式和行为方式，支撑着中华民族历经五千余年生生不息、代代相传、傲然屹立。要求，“讲清楚中华优秀传统文化是中华民族的突出优势，是我们最深厚的文化软实力”。中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，是涵养社会主义核心价值观的重要源泉，在实现中华民族伟大复兴的征程中，中华优秀传统文化是我们最深厚的文化软实力，为我们在世界文化激荡中站稳脚跟筑牢坚实根基。
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中华优秀传统文化源远流长、博大精深，包含着丰富的哲学思想、道德情操、价值观念、审美品格、艺术情趣、辩证思维和科学智慧，是中华民族的宝贵精神矿藏。指出：“中华传统文化源远流长、博大精深，中华民族形成和发展过程中产生的各种思想文化，记载了中华民族在长期奋斗中开展的精神活动、进行的理性思维、创造的文化成果，反映了中华民族的精神追求，其中最核心的内容已经成为中华民族最基本的文化基因。”中华民族绵延不绝的悠久历史、灿烂文明，孕育滋养出源远流长、根深叶茂、丰富多样的优秀传统文化，塑造了中华民族的鲜明品格，滋养了独树一帜的中国精神，陶冶了勇敢智慧的中华儿女，是中华民族自立世界民族之林，绵延不绝、郁郁葱葱、生生不息的文化之根。
文化软实力是综合国力的重要组成部分，主要指在社会文化领域中具有精神感召力、社会凝聚力、价值吸引力、思想影响力等方面的文化精神力和竞争力。中华优秀传统文化是当代中国文化软实力的重要力量源泉，积淀着中华民族最深层的精神追求，代表着中华民族独特的精神标识，体现着中华民族世世代代在生产生活中形成和传承的世界观、人生观、价值观和审美观，为中华民族生生不息、发展壮大提供了丰厚滋养，对人类文明的发展进步产生了重要而深远的影响。
指出：“中华民族在长期实践中培育和形成了独特的思想理念和道德规范，有崇仁爱、重民本、守诚信、讲辩证、尚和合、求大同等思想，有自强不息、敬业乐群、扶正扬善、扶危济困、见义勇为、孝老爱亲等传统美德。中华优秀传统文化中很多思想理念和道德规范，不论过去还是现在，都有其永不褪色的价值。”五千多年来，中华优秀传统文化中的仁、义、礼、智、信、温、良、恭、俭、让、忠、勇、孝、悌、廉等思想道德观念深入人心，尚仁重德、知礼好学、诚信守正、宽厚孝义、扶危济困的情操品格，深深地滋润着神州大地上的众生，流淌在血脉里，熔铸在精神世界之中。人类文化发展史表明，文化承担着文以载道、以文化人、思想育人、传承文明的历史使命，是指引人类社会发展前进方向的心灵明灯，能够凝聚起推动社会进步的巨大精神力量。
在中华文明五千多年的发展历程中，春秋战国时期是一个文化高峰，儒、法、道、墨、兵、阴阳、纵横、杂、名、医、农百家争鸣，“稷下学宫”辩学策论昌盛，老子、孔子、庄子、墨子、孙子、荀子、管子、孟子等思想先哲纷纷著书立说，形成了蔚为大观的诸子百家思想体系，开创了影响深远、彪炳史册的思想文化繁荣盛景，丰富深邃的思想之光历经几千年岁月时空一直影响至今。中华优秀传统文化融汇孕育的哲学理念、价值观念、道德思想、行为规范、社会理想、美学品格、辩证思维等，构成了光耀千秋的不朽文化思想经典，造就了中华民族特有的信仰追求、价值取向、高尚品质、文明准则、审美情趣和思维方式，熔铸了中华民族的性格、气节、品格和气魄，构成了中华民族的脊梁、血脉和灵魂，成为维系中华民族繁衍生息、历经磨难不断强盛的精神家园和精神支柱，是当代中国文化软实力的力量根基。
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文化是一个民族的精神家园，核心价值观是一个民族的灵魂和标志，是人们普遍认同、长期遵循的基本价值理念原则，广泛渗入到民族血脉、社会生活和精神世界之中。指出：“核心价值观是文化软实力的灵魂、文化软实力建设的重点。这是决定文化性质和方向的最深层次要素。”文化软实力作为一个多要素、多层次、多维度的社会发展体系，核心价值观是其中的血脉灵魂，是决定文化软实力最重要的因素。人类社会的发展进步是一个物质文明和精神文明共同发挥作用的有机系统，涵盖了包括思想、精神、价值、理念、信仰、思维、美学、艺术、技术等众多文化形态的社会文化领域，而核心价值观就深藏、凝结、广泛渗透在社会意识形态和文化形态之中，在社会价值体系中居于核心支配地位和主导引领作用。一个民族的发展兴旺，离不开先进的核心价值观的方向引领;一个国家的团结和睦，离不开先进的核心价值观凝聚共识认同;一种文化的自信自强，离不开先进的核心价值观提供思想精神支撑。核心价值观事关一个民族、一个国家的精神追求和前途命运。
中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉，是涵养社会主义核心价值观的重要源泉，也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。中华优秀传统文化蕴含的核心价值内容丰富、思想深刻、影响力持久深入广泛，具有独特的魅力和文化特色优势，包含着深刻的思想价值、巨大的精神活力、崇高的道德人格、辩证的科学思维、形神兼备的审美品格。中华优秀传统文化历来把人的精神生活纳入人生和社会理想之中，融汇成为博大精深、底蕴深厚的文化价值理念和道德人格文化传统，世代相传，绵延不绝，深入人心，成为中华优秀传统文化的思想底色、信仰支柱、精神追求，成为当代中国文化软实力的血脉灵魂。
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中华优秀传统文化的血脉里和价值追求当中，历来就有崇高的文化自觉意识和厚重的历史责任感，具有文以载道、知行合一、经世致用的优良传统，具有家国天下的博大文化情怀。“明明德、亲民、止于至善”“格物致知”“正心诚意”“修齐治平”等思想观念，已经成为中华民族内在的特质秉性与文化标识，充分展示了中华优秀传统文化的价值追求和人格理想，奠定了中华民族的文化性格、行为方式和家国情怀，成为中华优秀传统文化最具生命力的精神基因。
在中华民族的血液里，始终流淌着一种以天下为己任的崇高使命和担当意识。孔子“朝闻道，夕死可矣”，编订《六经》，儒家典籍得以传承。曾子“士不可以不弘毅，任重而道远”的忧国为民的思想情操，孟子“穷则独善其身，达则兼善天下”，屈原“长太息以掩泣兮，哀民生之多艰”，司马迁“究天人之际，通古今之变，成一家之言”，范仲淹“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，这些正是中华民族使命担当、家国情怀的真实写照。在近代，大批进步知识分子奋力呐喊，警醒国人，用新文化运动唤醒了民族崛起、振兴中华的思想意识，让民主科学的思想萌发并不断光大，有力推动了中国现代思想启蒙运动。
在现当代，中国共产党在历史发展的大变革、大思潮、大激荡中，对于推动中华优秀传统文化发展的历史使命与肩负的时代责任，一直都有非常清醒的认识、自觉的把握和坚定的实践。我们党领导全国各族人民，推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展，以中华优秀传统文化思想精神为丰厚滋养，以文化人、以文育人、以文传人，培育践行社会主义核心价值观，彰显出高屋建瓴、独树一帜的文明品格，推动了当代中国社会创新发展和社会主义文化繁荣兴盛。
当代中国的文化软实力，深刻体现在马克思主义与中华优秀传统文化的融合发展之中，充分体现在创新继承中华优秀传统文化的丰厚滋养之中，全面体现在中国特色社会主义先进文化的繁荣发展之中，深深扎根于中国特色社会主义的伟大实践之中。如果抛弃了中华优秀传统文化的根基，就等于割断了中华民族的思想精神命脉，我国文化软实力就会患上“营养不良症”“贫血症”和“软骨症”。中华优秀传统文化蕴含的思想观念、人文精神、道德规范、审美境界、人格情操、思维方式，不仅是中华民族的精神内核，同时也能为世界其他国家和民族提供有益启迪，对解决人类社会发展问题具有重要的文化引领价值，具有穿越历史时空的恒久文化精神力量。
有关中国传统手工技艺心得体会报告七
西餐刀叉摆放礼仪
刀叉在盘子上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能朝外,叉子虱朝上,齿朝下。这就是告诉服务生和别人,我这个菜没吃完。千万不要把它并排放，如果刀叉并排,刀刃朝内,叉齿朝上,代表的意思就是不吃了,收掉。
餐刀的拿法：
食指要按在柄背上。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指压在柄背上。”有人会把食指伸到刀背上，这种方法并不正确。除了咬紧牙根用力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上。也有人会伸直小指拿刀，尤其是女性。或许当事人以为这种姿势才优雅，其实是错误的。
西餐餐具礼仪
刀、叉等银器类皆称为cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。
正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而如今大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人越来越多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉(或汤匙)，并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。
此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组放置在刀叉架上;有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上;有时是刀与叉(或汤匙)两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。
西餐礼仪
常用西餐餐具的摆放及使用礼仪。吃牛排一定得用刀叉，如果用筷子，那就得夹上一大块往嘴里送，这种吃法既不方便，也不优雅;同样，如果手拿刀叉来吃中餐，特别是吃那些切得很精细的菜，那一定也会很别扭。中餐和西餐相比，两者之间显而易见的差别，大概就是一个用筷子，一个是用刀叉。筷子在中国古代叫"箸",《礼记》有"饭黍无以为箸"之句，可见，在殷周时代中国人就开始使用筷子了。中国人使用筷子似乎较多地传承了农耕文化的传统。古时候，中国人的食物结构大多以五谷和菜蔬为主，而能吃到较多肉的，恐怕大多是有权有势的人，所以在古代，人们称"食肉者"为"在位者".《史记》曹刿论战中就有"食肉者鄙，未能远谋"这样的名句。这些颗粒状和根茎叶类的食物用筷子就很适合。而西方人的饮食似乎太多地保留了游牧民族的色彩。大块的奶酪和大块的肉，这样的食物用刀叉取食自然很方便。筷子轻便灵活，似乎更能体现一种智慧和艺术，而刀叉则厚重沉实，似乎也能显示一种力量和勇气。
也许这是造物主的安排吧，在人类进入文明社会的初期，就让东西方人在吃饭抄什么家伙上各行其道，至于随后产生的东西方饮食文化差异，恐怕多少与此有些关系吧。
中餐讲究刀工，不论是蔬菜还是肉类，都要求切得很精细，不是成丝，就是成块或成粒，这样不但可以把菜做得入味、好看，而且用筷子夹起来也方便。而西餐做肉，不论是猪、牛、羊肉或是鱼肉、火鸡等，都喜欢弄成整块形状的，有时连端上桌的香肠也是整条的，这当然是为方便进餐时刀叉的运用。
中餐盛菜的器皿十分丰富，有盘，有碟，有碗，有钵，有锅仔，有铁板，有时还选用了竹篮、木架等器具，平常我们在一些中餐馆吃饭时，光看桌上摆放的器皿，就是一件愉悦的事。而西餐大都用盘盛食，在西餐馆里吃饭，有时换掉的盘子就有一大叠，但换来换去还是盘子唱主角，因为只有用盘子，刀叉才有用武之地，而习惯于用筷子的人则不受这样的限制。
中餐多用圆桌，西餐多用条桌，中餐实行聚餐制，而西餐实行分餐制。中餐的这个传统与古代中国人重视家庭观念有关，但也跟筷子的方便使用有联系。大家围坐在一起，每人只需一双筷子在手，就可以运用自如，既可以自己享用，又可以为同桌的客人亲友送菜(当然，这得用公筷)，其味也美，其情也浓。在这种情景下如果把筷子换成刀叉，桌上岂不成了刀光剑影、寒光闪闪的"鸿门宴"了。
我们中国人发明的筷子的.确是对人类文明的一大贡献。西方人看到中国人轻松自如地使用筷子，总会赞叹这是一种艺术创造。同样，西方人对自己的餐具也好像是钟爱有加，的确，刀叉在西方不但是一种餐具，有的还镶金嵌银做成了一种艺术品。这当中因为有的是名师设计，所以也就成了一种价值不菲的收藏品。
西餐餐具的的摆放礼仪常识
具是根据一道道不同菜的上菜顺序精心排列起来的。座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用，依次是吃开胃菜用的、吃鱼用的、吃肉用的比较正式的餐会中，餐巾是布做的。高档的餐厅餐巾往往叠得很漂亮，有的还系上小缎带。注意，别拿餐巾擦鼻子或擦脸。
小瓶装盐和胡椒，可以在每一套餐具中间的前面放一份，可以每两套餐具之间放一个甚至只在餐桌的中心位置放一个，这样就可以共用一套小瓶了。
餐具都摆齐以后，不要忘了餐桌的装饰物，例如蜡烛台或用你的茶壶做个小花瓶等，都可以增添浪漫的气氛。
招待客人时不要把热水放在玻璃杯里，这样既不科学，又不安全，因为玻璃杯容易烫手。所以，热水、热茶等，应该放在瓷杯里，玻璃杯是用来装冰块或是冷水的。
西方喝茶的方式和中国也不一样。中国喝茶方法一般都是把茶叶直接放在茶杯里用开水冲着喝，茶叶仍在杯子里。西方是用袋泡茶或把茶叶先放在茶壶里泡，然后把茶水倒出来喝，茶杯里不留茶叶。
就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上摆好的餐具不要随意摆弄。女主人拿起餐巾时(没女主人就看男主人)，表示开始用餐，把餐巾铺在双腿上，如果餐巾很大就对折放腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。
在正规的晚餐，要等女宾放好餐巾后，男士再放餐巾。最好用双手打开餐巾，切忌来回抖动地打开餐巾。不要将餐巾别在领口上、皮带上或夹在衬衣的领口。用餐的时候，头要保持一定高度，不能太低，不能过多地移动头。
就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。
很多主人并不愿意客人在家里吸烟。如果你想吸烟，可以在上甜点之后，并得到男主人或女主人的允许，去指定的地方吸烟。不要坐在用餐的座位上，让身边的客人和你一同享受“仙境”。
西餐餐具的使用礼仪常识
(1)餐具的摆放。西餐餐具主要用刀、叉、匙、盘、碟、杯等，其摆放法为：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀，汤盘前方放着匙，右前方放着酒杯，餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘放在前方。
(2)餐具的使用 刀叉：刀叉时人们对于餐刀、餐叉这两种西餐餐具所采用的统称。刀叉的使用方式，有英国式和美国式两种。英国式的使用方法要求就餐者在使用刀叉时，始终用右手持刀，左手持叉，一边切割一边叉着进食。美国式的具体做法是右刀左叉，一鼓作气将要吃的食物切割好，然后再把右手的餐刀斜放餐盘前面，将左手的餐叉换到右手，最后右手持叉进食。注意不要把刀叉摆放成十字型，这在西方人看来是十分令人晦气的图案。 餐匙：餐匙分汤匙和甜品匙两种。餐匙各有各的用途，千万不要相互替代，要注意餐匙除了饮汤、吃甜品外，不可以用于其它食物;不要用餐吃在汤、甜品之中搅来搅去;用餐匙取食，不要过满，一旦入口，就要一次用完，不要一点一点吃。餐匙入口时，要以其前端入口，不要将其全部塞进嘴里;餐匙时用完后，不要放在原处，也不要将其插入菜肴或：直立“与餐具之中。
(四)西餐的进餐礼仪
(1)准时赴宴。不能迟到，也不要太早到。
(2)女士优先。入席时男士为身边的女士拉开椅子，进餐时也要随时照顾女士。 (3)在西方家庭中，餐巾常塞在领口，但在宴会上，餐巾应平铺在自己并拢的大腿上。餐毕离席后，可随意搁在餐桌上。
(4)吃肉才，有英式吃法和美式吃法两种。
(5)谈话时，无需将刀叉放下。若放下，会被理解为吃完那道菜了。 在这个西餐深入中国的社会，我们应该把握好西餐礼仪，一展现我国任命的素质与优雅，给西方国家的人民好的印象，有助于推进中国与西方国家的友好交往。作为大学生的我们更是需要学习西方的文化和礼仪，这是我们的使命和任务。
