菜谱简介
将秋天盛产的南瓜制成天然可口的南瓜舖料，配上迷人的面香味，即成为最香甜的美味烙饼！ 《妈妈的味道！幸福百变面点》 从揉面到蒸、烤、煎、烙，简单做出完美中西式面点 .tw/products/0010684493 欢迎加入读者专页 /rainbowproductionhouse
材料
中筋面粉400克酵母4克牛奶280克南瓜泥300克糖35克油20克
做法
1
制作南瓜馅：锅子预热后，先放入南瓜泥，中小火将水分大致炒干。倒入糖，继续炒至南瓜泥收紧，最后倒入油，炒至南瓜泥可以抱团脱离锅底。
2
关火后盛入碗中，放凉备用。
3
酵母、牛奶混匀，倒入面粉，揉匀揉透成光滑柔软的面团，发酵至两倍大。
4
取出发好的面团，用擀面棍擀开成长方形，厚度约0.7公分。
5
均匀抹上南瓜馅（留出一点边缘不抹）。
6
顺着长边卷起。
7
收口捏紧后，均切成4等分。
8
取一份面卷，用虎口轻轻将两端捏合。
9
竖起面卷，用手掌压扁。
10
全部做好后，松弛5分钟，再用擀面棍均匀擀至厚约1.5公分，覆蓋醒面20分钟。
11
平底锅烧热，锅底均匀抹（或刷）上适量油，放入生面团。
12
加热约半分钟后，在上表面刷点油并翻面，盖上锅盖，小火烙至两面金黄即可（中途需翻几次面以利均匀受热）。
13
天天吃都不腻！ 轻松享受揉面团的乐趣，打造家庭美味餐桌！ 104道大人小孩都难以抵挡的面团料理， 主食X点心X甜点，餐餐自主料理，口口面团香！
