美味脆爽 简单易做 好吃的根本停不下来的食物有哪些？

肉片豆芽菜

原材料：黑豆芽400克、猪里脊200克、红薯粉条100克；苋菜50克、蒜头5瓣、辣椒干3个、盐5克、生抽15克、老抽王3克、木薯淀粉2克、米酒5克、生活用水150mL、食用油适当；作法：1.豆芽菜择静用食盐水泡浸15分钟沥干水分，苋菜择好清洗切寸段、大蒜切片、辣椒干清洗去籽预留；2.红薯粉条煮开捞起来沥干水分预留，里脊切成丝，放盐2克、有机化学生抽5克、木薯淀粉2克和米酒5克翻拌腌渍20min；3.炒菜锅烧开再放多一点的食用油，下腌好的肉片迅速炒过后盛出预留；4.运用底锅的余油爆脆炸片和辣椒干；5.下做好的豆芽菜，加入盐3克，文火煸炒至豆芽菜断生；6.下蒸好的红薯粉丝，加入有机化学生抽10克、老抽王3克和开水150mL，翻拌煮2-3min至料汁被红薯粉条消化吸收；7.待红薯粉条进味之后炒好的肉片、苋菜段翻拌；8.翻拌后熄火就可以吃了。

菠萝虾球

原材料：鲜虾200g、菠萝蜜适当、蛋清大半个、食用盐1小勺、木薯淀粉2一茶匙、小麦面粉3一茶匙、色拉酱3一茶匙作法：1、菠萝蜜切成块，盐水泡浸预留2、鲜虾去除虾线，后背划开，添加1勺子盐搓揉，清洗沥干水预留3、取一小碗，放进鲜虾、小麦面粉、木薯淀粉与鸡蛋清拌匀4、热油锅，炸至两面金**，捞起来控干油份预留5、麻辣干锅烧开，放进炸好的鲜虾、菠萝块与3炒勺色拉酱拌匀就能。

腰果虾仁

原材料：鲜虾、腰果仁、葱。葱段,大蒜,姜各2克,生鸡蛋30克调味品：油1000克（约耗100克）,米酒25克,醋15克,盐2克,鸡精7克,芡粉25克,芝麻油10克,汤少量作法：1、将大龙虾清洗，剥出鲜虾，挑去除虾线；2、蛋白质打撒，放盐、米酒、木薯淀粉拌匀，将鲜虾往下压，抓匀糊，喂拌一下；3、锅中给油，先炸腰果仁，捞起来，放在一边，凉着；4、锅中后放鲜虾，割开，停一会儿倒出来，沥清洁乳；5、原锅放少许油，加葱、蒜、姜、米酒，放醋、盐、鸡精、汤、倒鲜虾、腰果仁、颠锅，淋芝麻油，起锅既成。

在家怎样做好吃的臭豆腐，香辣味美，唇齿留香呢？

臭豆腐不干净的传闻历年来都是有，如果大家要想吃得放心，何不跟着我们亲自去试一试，它作法都没有大伙儿想象的那么的复杂，仅需简易好多个流程就可搞定，大家都知道，酱汁是臭豆腐“生命”，大伙儿学好后，贷款担保和大街上卖的一样美味，不但安全卫生，并且成本费特别低，满满一股票大盘不得超过10元钱，麻辣舒服根本停不下来。

食物调料：臭豆腐、白砂糖、生抽酱油、耗油、葱、香莱、五香粉、粗辣椒粉、芝麻、花生酱、植物油、圆葱、香莱，大豆腐。制作流程：

第一步

最先，提前准备1只洁净的空碗，先往里面放进少量蒜泥和香菜，再倒入1勺五香粉，1勺粗辣椒粉，1勺芝麻，最终，再浇入1勺烧沸起烟的滚油，目的是为了将它们里面的香气充足炸出来。

第二步

香气炸出来后，再倒入1勺生抽酱油，1勺耗油，和少许提味的白砂糖，最终，再倒入1勺提早用温水稀释液好一点的花生酱，用勺子将它们充足搅拌均匀后，放到一旁预留，美味的酱汁是臭豆腐的灵魂，假如作法错误，香气毫无疑问少一半。

第三步

此外，提前准备2-3块臭豆腐（我建议大家挑选王致和的，大品牌质量有保证），用勺子把它们充足磨碎后，再倒入提早调配好一点的酱汁中，再度搅拌均匀后，放到一旁预留，大伙儿制做他们时，尽量留意各种各样原材料前后左右置放的顺序，整体原则：要调酱汁，再放臭豆腐。

第四步

随后，将备好大豆腐改刀割成实厚片（薄厚保持在1公分左右，情况以上图所示），起锅烧油，待温度提升至7成热时，再将它们悉数倒入滚油中，全过程开中小火，把它们炸至表面金黄酥脆（表面会出现轻微汽泡）才行捞起来，控干油份后，摆盘预留。

第五步

最终，在炸好的水豆腐上边撒进少量圆葱末和香菜末，与此同时，淋入提早调配好一点的酱汁，即可食用，另外一种吃法便是蘸着吃，这样做出来的臭豆腐不但外酥里香，并且成本费十分的低，满满一股票大盘不上10元钱，喜爱它好朋友赶快跟着我们来看一下吧！

炸豆腐时，尽量保持住温度，通常情况下以6-7成热的温开水比较适合，那样炸出来的水豆腐才能维持外酥里嫩的特点，将它们炸至表面金黄酥脆，而且略微出泡时，才能做到这样的效果和大家自己想要的那类口味。