一点都不涩是真的
林清越
包盐蛋鸭蛋做的。蛋清是松花蛋那样的,不过比松花蛋味略淡一点,。蛋黄分层,略带淡淡的咸味,到中间基本不太咸,是煮熟的蛋黄状态。四川广安好像也有类似,叫“盐皮蛋”。绵阳叫“包盐蛋”。(这个在开元场那边买的)四川不是每个地方都有好像。绵阳把皮蛋叫“包蛋”,北方说的咸鸭蛋叫“盐蛋”。买米粉的时候可以加一个。街边也有专卖这个的店。有趣,哈哈#绵阳# #生活日记# #方言# #四川# #寻味四川# #美食# #鸭蛋# #地方# #特产# #南北方#
时间:2023-08-07 13:51:32
一点都不涩是真的
林清越
包盐蛋鸭蛋做的。蛋清是松花蛋那样的,不过比松花蛋味略淡一点,。蛋黄分层,略带淡淡的咸味,到中间基本不太咸,是煮熟的蛋黄状态。四川广安好像也有类似,叫“盐皮蛋”。绵阳叫“包盐蛋”。(这个在开元场那边买的)四川不是每个地方都有好像。绵阳把皮蛋叫“包蛋”,北方说的咸鸭蛋叫“盐蛋”。买米粉的时候可以加一个。街边也有专卖这个的店。有趣,哈哈#绵阳# #生活日记# #方言# #四川# #寻味四川# #美食# #鸭蛋# #地方# #特产# #南北方#