#济宁美食记录#
要说济宁的美食还得是夹饼,干饭。[捂脸]
最近济宁的疫情感染的人特别多,中午头只能买个夹饼凑活一下吧
爸爸院子里的地窖,每年都会换个地方。据说,是为了不让虫蚁老鼠之类的小动物找到规律。
#济宁头条#
今年是在棕榈树旁边,挖了个三四十公分见方,深度也差不多的土坑。打开盖着的大理石板,先拎出来一兜紫薯。下边就是各种萝卜。
胡萝卜和青萝卜,还有做拌肉馅包饺子最好吃的红皮萝卜。
各样都拿了一些。爸爸说过两天有合适的地瓜,毛芋头。在买点存进来,过年的时候想吃啥就吃啥。实现窖藏根茎类蔬果自由。
#济宁美食记录#
拿回来的萝卜,洗洗切开码上盐。重重地压上东西过一夜。达到又软又蔫的状态,摆到阳台上,风吹日晒三五天。缩水到差不多的时候。用王熙凤的说法,拿回来用辣子面拌匀,椒盐五香粉一掺。撒点白糖,拿香油一收,外加生抽一拌,盛在密封盒里封严,要吃时拿出来,用香醋一拌就是了。
#美味就是家常味# #家庭美食大赏#
然而美味都需要时间,需要耐心等待。今天的晚饭就做了白菜豆腐。粉条,五花肉。这几种食材炖到稀烂,也是特别好吃的。蛋白质乳化溶解到汤汁里边,吃完饭,全身都暖暖的,
100分钟,120公里。从太白楼东路到奎文东路。这就是回家的距离。#济宁头条#
爸爸昨天就买了羊肉,泡了一夜,一大早算着我们出门,就焯水煮上。一口锅小火咕嘟着,和我们的行程同步进行。十一点进了家门,就闻到一锅鲜汤的香味。
捞出来剔骨,切切差不多有两斤净肉。周正大片的给爸爸,带着脆骨和肉筋的适合我们吃。撒一把葱花芫荽,一块辣油放进去慢慢融化。#济宁美食记录#
#家庭美食大赏#
自家煮的羊汤就是内容很实在。
餐桌边有单边烧饼,麦面煎饼和玉米豆面煎饼。前两种泡汤最好。那个酥脆金黄色的玉米面煎饼,是打了糊糊团成软乎乎粘稠的面团,在鏊子上滚出来的,带着明显的谷物颗粒。干吃就特别香。
#美味就是家常味#
#济宁头条#邹城的蔬菜水果看来随着形势的发展价格一天比一天高了。
前天买的新鲜蘑菇是2块7毛钱一斤,今天就3块了。
铁棍山药由原来的6块5一斤上涨了5毛,今天7块钱一斤,土豆前几天1块8毛钱一斤,今天3块钱一斤。
排骨23一斤,价格实惠。
最涨价的就是水果,就拿梨来比较,鸭梨由原来的1块5直接涨到3块一斤。黑梨由原来的2块钱一斤,今天涨了一倍还多,4块5毛钱一斤。
苹果,好吃的冰糖心苹果没有涨价,还是5块5毛钱一斤。
说贵也不贵,比起买感冒药还是便宜的,与其吃药,还不如买吃的来增加免疫力。#济宁美食记录#
藏在县城中心的绿竹巷~
#济宁头条# #微山身边事#
这片竹林是县委大院的西墙。隔开的这条街是盐当街。望文生义,就是说过去这里是盐行与当铺。夏镇街靠着运河,当年繁华一时的商业区挪到了大路上。这条街上换成了充满生活气息的民居。
#济宁美食记录#
从北到南,从头到尾。沿街是各式各样小铺子。竹林斜对着就是炸货店,他们家萝卜丸子和土豆棒子咸香酥脆,每次过来都买十块钱的,
隔壁的小屋是烙单饼的鏊子。家庭作坊,一个擀饼一个烙。趁热卷刚出锅的丸子酥菜。绝配。
旁边还有家卖鱼的早市店面,湖鲜一大早摆出来,过了中午就售罄关门。
接着往下走,花样就多起来了。美容美体美甲,健身瘦身艾灸,汉堡凉皮奶茶,炒货文具和缝纫部,肉夹馍炒米粉,便利店和威武的搏击馆…
有家手工煎饼,在自己家院子里支了鏊子,没经过就闻到热烈的麦香。
两条小路的交叉口,顺着红色的旅馆和箭头一转身,看见个小黑狗,蹲下来冲我呲着牙。冒犯了,我走…
南阳缸贴子,炉子里散发着燃烧焦炭形成的硫化气体。这味道也是烧饼香味的组成部分。特别馋人。
深巷无人,只剩下黄昏时分的暗淡天光。走到另一端的出口,卖馓子和点心的门面还开着,油锅里炸着刚搓好的油面。
等着老板称重的时候,老板娘说好久没见你过来了,最近都是大爷过来买馓子。
我们因为疫情,回不来啊。
现在能回了,也是要小心。
恩,买了点心就回了。不乱跑。
他们家馓子,麻花,排叉,桃酥。都好吃。
好吃的面
外地,还是阴,天气有点凉,突然想喝面条。想起了济宁王母阁附近的一家,不说名字,看看有几个能猜出来!
面条,说不上有韧性,里面有红萝卜咸菜丁,蒜末,老味的鸡汤,口味,嗯,让人想,回去一定喝!另外的炸串也可以,特别是羊肉串!
#济宁头条# #济宁美食#
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刘华8b1T
#夏日赏花时刻# 烈日炎炎,家里养的花争相开放,请大家欣赏。
#美食# #济宁# #自媒体# 济宁的朋友,你们在哪里
山东济宁小马哥
济宁的秦庄菜市场有一种美食,尤其是夏季那可是必备的下酒菜
03:33
#济宁美食记录#
秦庄路上有个东北正宗菜馆,这名取得好。
就一层,大堂加两个单间,干净明亮,老店了,人气挺旺。
老板东北人,贼热情了,就是上菜慢点。
点了锅包肉和大拉皮,这是东北传统菜。
蕨菜炒肉,溜肝尖口味不错,咸淡合适,份量适中,多了浪费。
大冬天和伙计们来喝个小酒,挺好。
#冬日生活打卡季#
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刘华8b1T
#济宁美食记录#夏天炎热,我最爱吃的美食就是凉面条。加上各种调料。吃起来太爽了。营养全面吃完凉爽。#夏日赏花时刻#