#江门头条#
#周末美食篇#
江门鱼皮凉拌的天花板[比心][比心][比心]
每次吃都是满满的幸福感[送心][送心]
后疫情时代,餐饮行业已经开始慢慢恢复生意了,目前估计羊了的人群已经超过5成,杨康的都开始约朋友出来一聚,没有羊的也不怕了,都可以出来吃个饭了。
昨天晚上到开平人民公园对面的侨味馆吃饭,生意相当火爆,房间基本没有了,大厅也都坐满了人,非常热闹。
看到有带小孩出来一家人吃饭的,也有几个年轻朋友聚会的,也有公司年底聚一聚的,也有很多商务宴请的。
感觉比之前人影都没几个的时候好多了,大家都已经习惯了,羊没羊都无所谓了,而且人民公园做核酸检测的基本上不会排队了,到了交费就可以检测。
餐饮行业经历了最黑暗的三年,还有疫情放开以后最惨淡的十几天,终于可以慢慢恢复了,这才是年前应该有的场景。
8号开始恢复港澳入境常态化之后,估计生意会更加好,过年期间都会生意兴隆,大家都能赚到点钱。#江门美食记录# #餐饮#
出去吃饭,饭店老板提议来个龙芽菜。很好奇龙芽菜是什么菜。一上桌,咦?不就是我们江门人口中的绍菜,北方同学口中的大白菜吗?
不过,这个龙芽菜看上去和绍菜还是有些不同。龙芽菜叶柄是青帮的,而且包起来的叶尾是又紧又尖,绍菜的叶尾包起来是松开的。
虽然龙芽菜听起来极具陌生感,其实它就是大白菜的一个品种,体态呈细长型,成熟期75天左右,种植管理和大白菜类似。
和大白菜相比,龙芽菜的叶多,菜帮少、无丝,味甜、口感非常好。所以,龙芽菜的价格也比绍菜、娃娃菜,大白菜都要贵了。
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