#湖州头条#近日在湖城热闹的步行街一一衣裳街闲逛，在南边靠近市河的街巷弄口，看到一铜像雕塑:一个戴帽子的老者，放下他肩挑的馄饨摊担，盛起一碗热馄饨叫卖，一个小孩流着囗水仰望。
百年前，民国时期，湖州老字号名小吃一一周生记馄饨店的始祖，正是挑着这样一付馄饨担子，在湖州城走街串巷，沿街叫卖馄饨，成就了现在的百年老店中华名小吃，在湖州人人称道的周生记馄饨。每年杜医生会去衣裳街街口的周生记馄饨店吃上二三次。
#杭州头条# 【杭州真的能吃到带笋衣的湖州大馄饨吗，很遗憾】
小科普:湖州大馄饨是浙江的传统名小吃，起源于湖州，不同于别的馄饨使用的肉馅，湖州大馄饨肉馅采用猪前腿肉，加上笋衣，和芝麻一起调制成馅。
并且它必须使用久煮的猪肉骨头汤，出锅时，再撒上葱末和鸡蛋做的蛋皮丝而成。
吃上一口，肉馅清爽，汤鲜味美，咸鲜适口。这就是湖州四大美味中的周生记大馄饨。
据清代《湖雅》卷八记载:湖州饼饵之属，饨、角黍、馄饨，等等。
那么，在大杭州去哪能吃到这个湖州大馄饨了?
遗憾的是，在杭州两家最大的湖州馄饨店，周素珍湖州大馄饨，周三秀湖州馄饨，我都没有找到带笋衣的湖州大馄饨。
而在湖州本地，这种正宗的湖州大馄饨倒是有很多，例如周生记，施史传统馄饨店等等几乎家家都有。
是不是很奇怪啊？笋衣又不是多贵的食材，为何就是没有了？另外，貌似湖州大馄饨都不放紫菜@头条本地通
因公到湖州出差，正好中午午休时间不知道有什么事情好做
