#盐城美食记录#【盐城涨蛋糕】涨蛋糕是一道美味可口的传统菜肴,属于淮扬菜系。先将鸡蛋打入碗内,放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均匀。锅内放油加热,油面剩少许泡沫时下蛋液,晃动炒锅,使蛋液成圆形,盖上锅盖用小火焖至涨透发足,切成块,盛入盘内即成。此菜制作简单,风味独特。
#盐城头条#给大家分享一下盐城农村一地道的家常美食:馓子蒸鸡蛋
时间:2019-05-25 12:39:40
#盐城美食记录#【盐城涨蛋糕】涨蛋糕是一道美味可口的传统菜肴,属于淮扬菜系。先将鸡蛋打入碗内,放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均匀。锅内放油加热,油面剩少许泡沫时下蛋液,晃动炒锅,使蛋液成圆形,盖上锅盖用小火焖至涨透发足,切成块,盛入盘内即成。此菜制作简单,风味独特。
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