湘菜好吃个毛，除了炒菜其他很垃圾。//@查理王:川菜不好吃，湘菜还可以//@其乐融融原野0t9:川菜是中国八大菜系之一，四川是美食大省。
老挝美女MEE
老挝媳妇来到四川，第一次吃杀猪饭，直夸四川人有钱，不想回陕西
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烟火0107
天府
成都——一个让所有人都非常容易爱上的城市。
这个城市丰富多彩，它的多面性将各种生活方式融而不包的，各自和谐的存在。
它是悠然的，小溪旁、绿荫下、街角边，大爷们喝着茶打着麻将、大妈们晒着太阳聊着天。这里冬天不冷，不必穿着厚重的冬装躲进车里；这里空气不燥，时常绯雨缠绵；这里物价不高，两三元的水果青菜随处可见。这里如果你不想努力，在一方天地里，生活也会给你足够的尊严。
它是忙碌的，毕竟2万亿的GDP不是躺赢的。成都的晚高峰是在7点以后，成都的（大）饭店5点前是不营业的。这里有成飞、有京东，这里的地铁已经修到了18号线，而且市内还在大规模的修建，成都的机场内部之间是通地铁的。这是一个已经一飞冲天，但还在起飞的城市。
它是古朴的。角落里低头可见，被鞋底或车胎磨成镜面的青石路；转角边触手可碰，被青苔或者藤蔓爬满翠绿的斑驳墙壁；起伏处岁月可寻，被拐杖和雨水侵蚀圆润的凹凸台阶。连续转过几个弯角，就可以遍寻到几处老旧的街巷，低矮灰暗的店铺、嘎吱作响的竹椅，时间就这样停留在、30年、50年之前。
它是时尚的。各种商城楼顶探头探脑的大熊猫造型，春熙路上各路网红模特肆意展示着青春，太古里喷泉和银杏映衬下的apple店和古老墙壁前的特斯拉，玉林路酒吧里摇曳着的曼妙歌声。
它是有文化韵味的。杜甫草堂里竹林幽幽下低吟几行诗句，武侯祠中巍巍红墙旁咆哮一首出师表，金沙博物馆看看巴蜀的异域文化，四川博物馆品品华夏的汉唐传承。茶馆中有书场和戏台，剧院里有川剧变脸，T台上有时尚大展，头口秀有刚刚火爆的“毛豆”。
它是由美食香味的。提到成都，不能不提到他的美食——无论是小吃还是川菜，都让人垂涎欲滴。红油翻过的火锅，配上丝滑的冰粉；酥脆的锅盔，夹上凉拌的牛肉或者肺片；一碗甜水面或者钟水饺，搭配几碟清爽的小菜。各色川菜，寻遍大小店铺，也无法尝尽世间美味；各路小吃，踏足远近街巷，也不能品全人间烟火。而最可怜的就是兔子，从头到脚无一幸免，各种做法花样百出。
最后要说的是，成都真的很注重自己的名片雕琢和维护。城市建设没有太多的高楼大厦，仅有的工地除尘做得非常细致。公交车布置的非常合理，主次线路车型配置的非常合理，旅客偏多的景区环线座位舒适，主干线路大公交空间宽大，小街小巷车辆圆鼓鼓的呆萌。景区里的消费，明码标价没有隐形费用，也基本合理。
最后的最后，宽窄巷子里看到一把扇子，我说都成（doucheng）；然然说，那不是成都嘛————都对，都对！
没尝过它以前不以为然，尝过之后才惊叹，居然有这么好吃的零食，不仅是颜值担当，还是美味担当。
腊月的成都有了烟火气，久违的年味渐浓，我家的年味主要靠做，先来晒晒我的年味: 网红零食雪花酥。
不得不说雪花酥是我学烘焙的启蒙种子，从此在烘焙的道路上生根发芽。
雪花酥其实是牛轧糖的创新，美食爱好者们在探寻美食的道路上乐此不疲，不得不惊叹: 高手在民间。
在众多来源中，还是喜欢我国的流传。
传说在明朝，有个叫商辂的书生乡试中举后进入太学继续深造。一天晩上，他梦见自己跪在文昌帝君前，威严的文昌帝君笑而不语，突然伸手一挥，供桌前的花生就自动退了壳，飞入旁边的一碟糖果中，当花生落尽时，随即化成一群牛，奔他而来。
商辂醒后匆匆找人解梦，解梦人说，供桌上既有笔砚，又有花生，恐怕有妙笔生花的喻; “牛”指的是牛毛又象征着智慧，商辂听后非常高兴，包袱一收就进京赶考去了，果然如解梦人所言，三元及第。
考取功名后，为了感谢文昌帝君托梦让自己三元及第，商辂让家人按梦中做法，以米、麦芽糖搅和，再加入花生并以牛形模具轧成牛形状的糖果，作为祭拜文昌帝君的供品，并在祭祀之后分送邻里。
后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样，由于口味香醇，很受欢迎，流传至今。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，成为外国受欢迎的糖果之一。
看了牛轧糖背后的小故事后，深刻感受到中国的美食文化博大精深，不仅好看好吃好听还有好的寓意。
创新后的牛轧糖即雪花酥，背后有着这么好的寓意，作为年味零食，特别是对于面临参考的学生们来说，这可是送礼或自用的上上佳品。
今天就给好吃嘴们分享分享雪花酥的做法，其实很简单，关键在原材料。
一、食材:
1、棉花糖（低糖或无糖） 160g
2、黄油 40g
3、奶 粉（无糖） 45g
4、饼 干（咸味） 160g
5、冻干草莓（各种果干）40g
6、坚果 （巴旦木或开心果）70g
二、做法:
1、将黄油放入防粘锅中，中小火加热至融化，倒入棉花糖搅至溶化（搅拌时间不要长，火候不要大）;
2、倒入奶粉（其他口味可将奶粉减3克用等量可可粉或抹茶粉代替）快速搅匀，离火，再倒入坚果（饼干、果干）搅匀，倒入烤盘压平;
3、凉后可切块，切了后再洒奶粉包装。
美好寓意的雪花酥就成功了，有浓香的奶味和丰富的果仁，还有酸甜的冻干，入口酥软，好吃不粘牙，而且咸香美味，甜味较低。好材料才会有好味道，有兴趣的爱好者赶紧试试。
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三餐四季慢时光，把食物的故事说给你听。
#从今天起记录我的# #晒晒我的年味#
#头条创作挑战赛#
成都青龙巷简直就是我儿时的青春回忆，有很多怀念的地方，旁边的铂金城周边有很多的写字楼，也是上班族的聚集地，这边有很多小吃，一到饭点都人潮涌动，看到这家肉夹馍生意还不错，买了一个12块钱，腊汁肉夹馍，我要的是半肥的，我觉得肉夹馍还是要有点肥肉才好吃，里面夹的青椒，然后外面这个锅盔很酥脆，一口咬下去，肉和青椒的香味一下就出来了，超级满足...#成都头条#
