这是我外婆告诉我的葱油鸡做法,他说从3岁到80岁还没吃腻,广东粤菜葱油鸡的做法。#美食教程#
不用盐焗鸡粉做梅州盐焗鸡,过年看我婆婆做了几次,她是这样做的⬇️
食材简单:土鸡、粗盐、细盐。
做法:
1、将杀好的土鸡洗净,吊着晾干1小时
2、将鸡全身均匀地涂抹上细盐
3、然后用草纸包住鸡,包两层
4、准备锅,倒入粗盐,炒至听到“噼里啪啦”响
5、将包好的鸡放进大锅(可以顺便放些鸡蛋进去,盐焗鸡蛋也是很好吃的),用粗盐完全覆盖鸡,再盖个小锅盖,然后再盖上大锅盖。
6、小火焗1个小时,关火。
7、放到盐不烫手时,就可以把鸡拿出来撕掉草纸,开吃
我婆婆每次都是晚上做盐焗鸡,一般都是在锅里焗到第二天早上才拿出来。
温馨提示:盐要把鸡完全盖住,切记不要放水,因为鸡一受热也会出油出水的。
#头条创作挑战赛#
葱油鸡的做法[钱][钱][钱]简单又好[比心][比心][比心]没有葱的葱油鸡,想学的点击或下载慢慢看#美食#
我家特别爱喝【炖鸡汤】,原汁原味的,味道鲜美,做法也简单!
今日晚餐:炖鸡汤,西兰花炒胡萝卜,蒜泥包菜
[玫瑰]【炖鸡汤】:味道鲜美,营养清淡,可以加一些虫草花和香菇一起炖。
做法:
1,把鸡洗干净,斩成小块,冷水下锅,烧开后捞出,再洗去浮沫。
2,把鸡块放入砂锅,一次性把水加足,再放入生姜中,大火烧开转小火炖烂,加盐,调味即可。
[玫瑰]【西兰花炒胡萝卜】做法:
1,先把西兰花剪成小朵,下开水锅焯熟,胡萝卜切块,下水焯10秒,捞出。
2,锅里倒油,放蒜泥炸香,再倒入西兰花,胡萝卜快速翻炒,加盐和味精调味即可。
【蒜泥包菜】:口感清脆,做法简单。
做法:锅里倒油,放了蒜泥炸香,倒入青椒炒至断生,再倒入洗干净的包菜,快速翻炒,加盐和味精,调味即可。
分享美食,分享家常菜,更多家常菜详细做法请关注@围裙妈妈美食
#挑战30天在头条写日记# #头条创作挑战赛# #新年美食市集#
在广东做鸡的方式有很多种,今天分享一道非常下饭的花螺鸡煲,鸡肉滑嫩,花螺鲜香,太好吃了
食材:散养鸡 花螺 红葱头