#沈阳头条#浑南什么地方能吃到正宗的臭鳜鱼？
前几天和沈阳美食达人@辽沈美食 聊到沈阳的徽派美食时，他给我推荐了一家做臭鳜鱼的小店：绿杨宾舍。
今天我和几位自媒体朋友特意去这家店尝一尝。
“绿杨宾舍”挺好找的，就在地铁9号线天成街地铁站的D出口附近，出来就能看到。这家店确实不大，楼下大厅有几张桌子，楼上有个包间。
据老板介绍，他家的臭鳜鱼并不是他们自己腌制的，是由北京杨记兴鳜鱼馆腌制好后发运过来的。而且他们的厨师也是在北京杨记兴鳜鱼馆接受培训后，来沈阳上岗的。
考虑到沈阳人对臭鳜鱼的接受程度，他们严格把腌制时间控制为7天。
今天吃的这条臭鳜鱼，无论是外形、色泽、香型、口感等方面，都是可圈可点的。闻着微微带点臭味，吃起来却是香鲜无比，肉质鲜嫩细腻，醇滑爽口，回味无穷。
同时，他家的凤爪烧甲鱼、火爆肥肠鸡、皮蛋豌豆尖等菜也都非常有特色。#头条创作挑战赛#
