墨西哥玉米饼(1)
玉米饼是墨西哥的主食之一,也是大部分中美洲(如萨尔瓦多,洪都拉斯,哥斯达黎加和危地马拉 )国家的主食之一,由碱化的玉米面团制成。当然现在除了白玉米面之外,也有紫玉米面,小麦面,全麦面等制作。
常见的手工制作方法是取一团重几克的面团,将其压成圆形的薄饼状,约 2 毫米厚、直径 15 厘米,然后在铁饼上两面炕。
当然街上大部分卖玉米饼的店子都是使用机器生产的,面团放入面团仓,开动机器,热乎乎的玉米饼就顺次从流水线出来。
以炕好的玉米饼为原料,可以衍生出数不清的吃法,常见的吃法有卷饼,油炸之后配沙拉,稍微厚一点的玉米饼可以中间剖开放馅料,包芝士,切成小条油炸之后配绿酱,或者切成小片油炸之后做零食等等。
图注:
图一:墨西哥玉米饼;图二:手工制作玉米饼机器; 图三:自动生产玉米饼机器;图四:街上卖玉米饼的店子; 图五:墨西哥玉米卷;图六:炸玉米卷;图七:炸玉米饼配沙拉;图八:玉米饼包芝士;图九:玉米卷配绿酱
#沈阳美食# #吃货# #牛排#
【市府恒隆】
158享双人餐
澳洲谷饲300天西冷干式熟成35-40天、香芒芝士焗海虾、肉酱意面、墨西哥牛肉薄饼......
充满格调与仪式感的美食,优雅与舒适的代名词~
#唤醒春日美食# 华灯初上,夜色温柔,出门去马路对面的世界街头餐车集市觅食。
这里集中着全世界数千种美食,琳瑯满目,让人目不暇给。想吃什么?点就是了!
我们今晚品尝了四种美食:图一里面有烤肠,有炸肉,有奶酪,有玉米,有薯条……内容及其丰富。
图二是一种墨西哥奶酪馅饼,中间是牛排碎肉。
图三是墨西哥民族食品taco(墨西哥夹饼),taco有时译为“墨式饼”、或音译为“塔可饼”,是墨西哥的传统食品,用一张小麦粉或玉米粉制作的墨西哥薄饼(tortilla)将肉馅、蔬菜等卷成U字型。Taco 在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思。
图四是一棒玉米,是咸奶油味道的,非常香。#头条创作挑战赛#
#青岛头条#终于在青岛吃到这个猪肋排,香哭了!北京超火的网红西餐bar,终于在青岛开业,真的真的好好吃啊,点的每一道都很好吃,根本不踩雷,一定要去!
【烟熏猪肋排】最为惊艳的一道,巨大一块,肉有2斤重。一端上来就被狠狠吸引住了,超级香。肉很嫩,很入味,吃起来一点都不腻!!
【墨西哥薄饼】吃过最好吃的墨西哥薄饼,很美味
【意面】很特别,辣辣的,面很筋道
【牛肉汉堡】巨大一块牛肉饼,很实,跟汉堡王的味道有点像,好吃!
NordGrill&Bar(青岛万象城店)
皮塔饼 就是墨西哥鸡肉卷外面的那个饼 可脆可软 复烤一下就是脆的 早餐很方便 饼卷万物
#煎饼的起源#煎饼是一种在世界各地都非常流行的食物,其起源可以追溯到古代。煎饼最早出现在古埃及、古希腊和古罗马等地,那时被称为“薄饼”,是一种用面粉和水制成的薄片状食品。在中国,煎饼的历史也非常悠久,可以追溯到汉代。
据传说,汉武帝曾派使者到西域求取优质的马匹,使者回国后将这种面食带了回来,这就是最早的煎饼。汉代的煎饼是用小麦粉、鸡蛋、芝麻等材料制成,一般为圆形或椭圆形,常常作为早餐食用。
随着时间的推移,煎饼逐渐演变成了各种不同的形态和口味。在中国,北方煎饼通常是用薄饼皮裹上各种馅料,如肉、蔬菜、鸡蛋等,烤制而成,口感香脆可口;而南方的煎饼则是用米粉或豆浆粉制成,薄如纸张,用作夹馅或搭配其他食材食用。除此之外,世界各地的煎饼也有很多种不同的制作方法和口味,如墨西哥的玉米饼、法国的薄饼等。
一进门就是玻璃展示墙