夏季食疗推荐:消暑消食汤
☞原料:山楂20克、甘草10克、麦芽20,薄荷20克
☞做法:山楂,甘草,麦芽冼净放入锅中,加入清水1500毫升。大火煮沸小火慢煮15分钟后放入薄荷叶,盖上并即刻离火。五分钟后,去渣过滤即可饮用。
☞食疗作用:消暑解渴,健脾消食。同时对于暑天的胃口不佳,不想吃饭,中暑不适等有防治作用。
夏季解暑祛湿推荐:冬瓜绿豆汤
用量及做法:
☞每次可用鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。
☞制作时,先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。即可食用
食疗作用点评:夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润燥。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。#夏季养生正当时#
夏季解暑推荐:防暑清凉茶
用量及做法:香葱、佩兰各10克,绿茶5克,沸水冲泡15分钟后代茶饮。
食疗点评:本方有清热解暑,祛浊化湿、解表和中之功。尤适于流感和轻度“疰夏”苦夏,作为大众夏季防暑清凉饮料
夏季解暑食疗:荷叶竹茹粥
☞用料及做法:取鲜荷叶120克,竹茹15克,大米50克,生姜5克。先将荷叶洗净,剪成小块,与竹茹同置锅内,加适量水同煎30分钟,去渣,加入大米、生姜,共煮成稀粥。每日分早晚2次食用。
☞食疗功用:清暑利湿、生津止呕。可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。
夏季解暑饮品推荐:绿豆酸梅茶
原料:绿豆100克,酸梅30克,
制作方法:绿豆泡发洗干净,加清水,酸梅一起水煮,待绿豆烂开,再加白糖适量,待凉后代茶饮。
食疗作用:有清凉解毒,生津止渴的作用,可用于暑热、烦躁、燥热等症。
夏季解暑汤:【冬瓜绿豆沙】
材料:鲜冬瓜肉250克、绿豆75克、红糖适量。
做法:
1、先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。
2、然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮。
3、待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。
【点评】
民谚:夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具有很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒润澡。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴,又清甜可口。
小暑食疗推荐2:【夏菊解暑茶】
【材料】夏枯草5克,荷叶5克,桑叶5克,菊花3克,麦冬15克,红枣1个
【做法及服用】将以上原料一起煮水1000毫升,水开10分钟,当茶饮用即可。空腹不喝。
【功效】解暑去湿,适合夏季暑热,身体上火湿热,烦躁饮用。
夏季清热解暑推荐:金银翠衣茶
原料:金银花10克,薄荷5克,西瓜翠衣(刮下西瓜绿色皮洗净切碎)50克,生甘草3克
制作方法:将以上材料包入过滤袋,放入锅中,加水800毫升煮开10分钟即可代茶饮用。
食疗特点:金银花自古被誉为清热解毒的良药。它甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,既能宣散风热,还善清解血毒,常用于各种热性病,如热毒疮痈、咽喉肿痛等。西瓜翠衣性凉味甘,有清暑解热、生津止渴、通利小便的功效。
夏季解暑茶:辛凉饮
原料:薏米30g、藿香3g、佩兰3g、 白豆蔻仁3g
调制方法:因为薏米很难用冲泡的方法来提取有效成分,先要用热水煎煮薏米半小时,然后用薏米汤来冲泡另外三种茶材即可。
食疗功效:这四种植物向来被认为是祛湿的上品,暑湿季节服用可以帮助脾胃化解体内的湿气。同时,薏米具有补益脾胃的作用,可以增强脾胃抗湿的能力,避免湿气再次侵犯。