抿八股儿
抿八股儿是当地的传统名吃,用土豆和莜面制作而成。吃的时候加上葱花、辣椒、酸菜、香菜等调味品,滋味丰富,口感绝佳,让人越吃越是滋味。
扒肉条
扒肉条是大同的传统名菜,制作工艺讲究,工序繁复。做出来的扒肉色泽艳丽,香味浓郁,口感丰富。味道醇香厚重,肥而不腻,让人唇齿留香,回味无穷。
酸汤羊肉
酸汤羊肉是一道深受当地人喜爱的传统美食,用羊肉与酸菜一起烹煮而成。质地鲜嫩,味道绝美。尝起来酸辣开胃,让人欲罢不能。
阳高油炸糕
阳高油炸糕是用黄米面包上馅料油炸而成的,外表金黄诱人,里面的馅料口味丰富。有豆沙、枣泥、髓油、酸菜、肉末等,每一种都独具风味,让人百吃不厌。
阳高凉粉
阳高的凉粉是用山药为主要食材制作而成的,润滑爽口,且有健脾的功效。拌上芥末、辣椒、香油、香醋、酱油、葱花、黄瓜丝、豆腐干、香菜、萝卜丝等,酸辣开胃,让人神清气爽。
刀削面
刀削面是山西的传统面食,也是中国十大面条之一。刀削面口感劲道,越嚼越是滋味。加入各种食材一起烹煮,滋味鲜美,让人回味无穷。
铜火锅
铜火锅是当地人常吃的一种火锅,涮上羊肉和各种食材,拌上酱料,那滋味让人欲罢不能。到大同可以试一试当地的铜火锅,让你品味当地独特的饮食习惯。
浑源凉粉
浑源凉粉润白晶莹,口感润滑富有弹性。加上各种食材和调味品一起拌匀食用,那味道妙不可言。吃起来清凉爽口,酸辣开胃,十分具有风味。
大头麻叶
大头麻叶是当地的传统小吃,十分具有地方特色。大头麻叶外酥里软,可咸可甜。滋味悠长,十分耐人寻味。
玻璃饺子
玻璃饺子也叫水晶饺子,外皮晶莹剔透,馅料丰富,口感极佳。吃起来软韧清香,鲜美可口,让人越吃越爱吃。
灵丘熏鸡
灵丘熏鸡历史悠久,工艺独特。做出来的熏鸡色泽艳丽油亮,香味浓郁,诱人直流口水。肉质紧实细腻,味道醇厚鲜美。让人唇齿留香,百吃不腻。
百花烧麦
百花烧麦在当地颇有盛名,外形独特。皮薄软韧,里面的馅料有鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等肉馅,滋味鲜美,深受当地人的喜爱。
莜面
莜面是山西的传统面食,味道浓郁,口感润滑劲道。加上浇头,味道醇香,滋味鲜美,让人称赞不已。
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