抿八股儿
抿八股儿是当地的传统名吃，用土豆和莜面制作而成。吃的时候加上葱花、辣椒、酸菜、香菜等调味品，滋味丰富，口感绝佳，让人越吃越是滋味。
扒肉条
扒肉条是大同的传统名菜，制作工艺讲究，工序繁复。做出来的扒肉色泽艳丽，香味浓郁，口感丰富。味道醇香厚重，肥而不腻，让人唇齿留香，回味无穷。
酸汤羊肉
酸汤羊肉是一道深受当地人喜爱的传统美食，用羊肉与酸菜一起烹煮而成。质地鲜嫩，味道绝美。尝起来酸辣开胃，让人欲罢不能。
阳高油炸糕
阳高油炸糕是用黄米面包上馅料油炸而成的，外表金黄诱人，里面的馅料口味丰富。有豆沙、枣泥、髓油、酸菜、肉末等，每一种都独具风味，让人百吃不厌。
阳高凉粉
阳高的凉粉是用山药为主要食材制作而成的，润滑爽口，且有健脾的功效。拌上芥末、辣椒、香油、香醋、酱油、葱花、黄瓜丝、豆腐干、香菜、萝卜丝等，酸辣开胃，让人神清气爽。
刀削面
刀削面是山西的传统面食，也是中国十大面条之一。刀削面口感劲道，越嚼越是滋味。加入各种食材一起烹煮，滋味鲜美，让人回味无穷。
铜火锅
铜火锅是当地人常吃的一种火锅，涮上羊肉和各种食材，拌上酱料，那滋味让人欲罢不能。到大同可以试一试当地的铜火锅，让你品味当地独特的饮食习惯。
浑源凉粉
浑源凉粉润白晶莹，口感润滑富有弹性。加上各种食材和调味品一起拌匀食用，那味道妙不可言。吃起来清凉爽口，酸辣开胃，十分具有风味。
大头麻叶
大头麻叶是当地的传统小吃，十分具有地方特色。大头麻叶外酥里软，可咸可甜。滋味悠长，十分耐人寻味。
玻璃饺子
玻璃饺子也叫水晶饺子，外皮晶莹剔透，馅料丰富，口感极佳。吃起来软韧清香，鲜美可口，让人越吃越爱吃。
灵丘熏鸡
灵丘熏鸡历史悠久，工艺独特。做出来的熏鸡色泽艳丽油亮，香味浓郁，诱人直流口水。肉质紧实细腻，味道醇厚鲜美。让人唇齿留香，百吃不腻。
百花烧麦
百花烧麦在当地颇有盛名，外形独特。皮薄软韧，里面的馅料有鸡、鸭、鱼、牛、羊、猪等肉馅，滋味鲜美，深受当地人的喜爱。
莜面
莜面是山西的传统面食，味道浓郁，口感润滑劲道。加上浇头，味道醇香，滋味鲜美，让人称赞不已。
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