导语：现在很多家庭都开始使用空气炸锅，即使不用放油，食物也特别的香。
它属于一种高科技的电子产品，但是在2019年，韩国的有关人员曾经检测出，这种产品加热后的食物含有致癌物。#健康有知识#
一、案例分析
小王受朋友的影响，自己也购买了空气炸锅，平时经常会使用，也会制作各种美食。
但是她的妈妈却认为，这种产品制作出来的美食不是特别的营养，属于垃圾食品，而且发现网上说这种产品会致癌。
所以小王的妈妈赶紧告诉了自己的女儿，劝她以后不要再使用，而小王却感到特别的疑惑，因为这属于家用电器，为什么还会致癌呢？
二、空气炸锅会致癌吗？
其实现在很多人在吃东西的时候，不喜欢过量的油脂，而空气炸锅可以不使用油脂，但是做出来的食物特别的美味。
尤其是把鲜肉放进空气炸锅中，经过20分钟左右，炸肉会变得酥脆，味道特别鲜美。
但是早在年，韩国进行了相关的检验，最终发现经过空气炸锅制作的食物当中含有致癌物质，特别是丙烯酰胺严重超标。
这种物质的毒性非常强，如果经常食用的话，会造成身体容易出现癌变，也会造成肝脏代谢能力下降。
其实我国也曾经做过相关的实验，如果在烹饪食物时超过120摄氏度，会出现丙烯酰胺，但是达不到这个温度的话，则不会产生。
所以说这个说法并不是特别的正确，因为致癌的因素非常多，比如情绪，生活环境，饮食不当等。
三、如何健康饮食？
1、通过空气炸锅烹饪出来的食物属于烧烤食物，而且会经过高温加热，所以在平时不要过量食用。
如果想要吃烧烤的话，可以选择烤箱，还可以避免身体摄入过多的油脂，也要更加安全。
2、平时我们也要认真挑选食材，可以选择一些膳食纤维和蛋白质，维生素含量高的食物，远离高糖，高盐，高油食物。
3、平时在烹饪食物之前也要将食物清洗干净，可以减少细菌以及病毒的滋生，有利于保养肠胃。
在吃的过程当中也要控制好热量，可以避免体重上升，避免出现心血管疾病。
结语：所以说空气炸锅制作出来的食物具有致癌性，这一点并不是特别的科学，因为引起癌症的因素是比较多的，平时我们应该健康饮食。
