馄饨馅的包法 各式各样馄饨包法花样多

馄饨是我们都很熟悉的一种民间小吃，经常被人们用来当早餐吃。里面的馅料有很多种，包的方法可能大家不知道也是有很多种的，下面就为大家介绍几种馄饨馅的包法和它的做法。

1馄饨馅的包法 各式各样馄饨包法花样多

馄饨是我们都很熟悉的一种民间小吃，经常被人们用来当早餐吃。里面的馅料有很多种，包的方法可能大家不知道也是有很多种的，下面就为大家介绍几种馄饨馅的包法和它的做法。

馄饨的包法

港式云吞包法

1、取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、用筷子将馅料往下按压。

3、五指将馄饨皮往中间捏。

4、用虎口将封口处反复捏紧。

温州馄饨白包法

1、一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、将皮子往里卷两次，留一条窄边。

3、拉住两头往中间裹。

4、将皮子叠加捏紧。

江西清汤包法

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。

2、将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。

3、将三个角按左—右—上的顺序折过来。

4、将3个角捏紧，抽出拇指即可。

莲花馄饨包法

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、将馄饨皮按莲花的方法折好。

2馄饨馅的包法 各式各样馄饨包法花样多（2）

3、两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢。

4、两个角叠加捏紧。

北方元宝馄饨包法

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

四川抄手包法

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2、将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

3、用中指勾压肉馅处。

4、顺势将两个角叠加捏紧。

馄饨的做法

材料：肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只。

步骤

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出，冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，下锅煮熟即成。

说：以上就是为大家介绍的馄饨馅的包法等相关内容。其实馄饨的包法有很多种，各个地区的包法都不一样，有些人可能觉得包馄饨很难，其实大家只要按照方法多做几遍就能学会了。