每天家里闷的米饭吃不完是个大问题,遇到这种情况的话大家一般都会选择把剩米饭做成蛋炒饭,或者熬成大米粥什么的。今天小编来教大家一种剩米饭是一种新吃法,好吃到你念念不忘。把剩米饭做成番茄土豆烩饭,做法超级简单,而且味道也是很好吃,每一粒米饭中都汤汁饱满,再加上番茄的酸甜与土豆的软糯,好吃极了!一起和小编来学习一下怎么做吧,保准你看一遍就能上手。
准备食材:剩米饭,番茄,土豆,葱花,盐、酱油、味精、胡椒粉等调味品。
制作步骤:
第一步,番茄与土豆清洗干净去皮,切成小块备用。
第二步,起锅烧油炒番茄,炒烂出汁。然后把土豆块放进锅中,迅速的翻炒一下后添加适量清水,再放入适量的盐、酱油、味精、胡椒粉等调味品调味,翻搅均匀后开小火收汁。
第三步,汤汁变得浓稠后把剩米饭倒入锅中,用铲子把米饭铲碎,与番茄土豆搅拌均匀,使米饭粒吸满汤汁。
第四步,撒上切碎的葱花,搅拌均匀,出锅装盘即可。
温馨提示:
番茄去皮时可以在最上面用刀划两刀,再用热水烫一下,皮就很容易撕掉了。在炒番茄时,食用油可以放稍微多一些,一定要把番茄炒软,炒出浓浓的番茄汁,这样味道会更好。土豆块可以切的小一些,这样更容易熟,土豆的软硬程度根据自己口味来选择就好。
经过如此简单的操作,一份美味的番茄土豆烩饭就制作完成了,是不是特别简单,一看就会呢?快点动动你的小手,把家里的剩米饭取出来,准备一两个番茄和土豆,做上这么一份好吃又好看的番茄土豆烩饭吧!这比蛋炒饭吃起来更有味道,红、黄、绿三色搭配,色泽就特别的诱人,尝试着做上一份尝尝绝对不亏,相信你一定会爱上这么美味的番茄土豆烩饭的!