提及到农村野味想必很多的从农村进入到城市拼搏奋斗的人已是一段非常美好的回忆了，早在很多年前这几款野味或许还是在小部分的餐馆能够看到他们的踪影，但是现如今可以说无论是大大小小的餐馆几乎看不见了，就算能够找到也一定是人工养殖的，这几款野味对于很多人来说并不是口味上的鲜美，更多的是能够让他们唤起小时候的回忆，那个时候我们没有手机、没有电脑、没有互联网，我们一样每天过的很开心，还可以跟随家里的长辈去寻找一些野味，不仅能够享受鲜美的野味，还能感受到寻找野味和亲人在一起的美好时光，这种感觉对于很多人来说已经是再也找不到这种感觉了，也是再也体会不到这种乐趣了，就算吃到的野味也已经没有当初的那种鲜美了，留下来的只有是心中的那一段段美好的回忆。下面这几款野味虽然现在非常的少见了，但是也是最初最常见的野味，不知能否唤起你的回忆，与此同时，大家也一定要好好珍惜这些小动物。
河蚌
河蚌目前在很多高档的餐馆也还是能找到的，但是基本上都是专业人工养殖的河蚌。而我们小时候接触到的河蚌都是在农村的一些水塘和一些水库里的河蚌，在水塘、水库的枯水期，叫上几个玩的最好的朋友或者跟着自己哥哥姐姐就出发去河道里捡了，不过一般都会说去摸河蚌，这种在水库和水塘里长大的河蚌营养价值极高，对人体的好处也是非常的多。
田鸡
田鸡目前是国家的二级保护动物，所以也不能再抓这种小动物了，在小时候的农村里抓田鸡都是在晚上出行，晚上跟着家里的大人沿着田道安安静静的寻找，生怕发出一些小声音，把它吓跑，抓回来后就会变成餐桌上上的一道美味，也就腿上的肉多，其它的部位没什么好吃的，不过这个时候想起来也是非常的残忍，现在一定要好好的保护它们了，野生的田鸡现在已经非常非常少见了。
黄鳝
抓黄鳝可是一门手艺活，很多人就算在户外给他看见了，他都不一定能够抓到，就是因为黄鳝的表面有一层很滑的黏膜，用手直接去抓的话根本很难抓住它，黄鳝非常的灵活会快速的逃跑，印象最深刻的就是在农村的水塘里，在枯水期过后水塘里已经没有水和鱼了，这个时候就可以看到水塘里的泥土有很多的小洞洞，你只要去把这些泥土挖开，你就能收获到不少的惊喜。
螃蟹
农村里的螃蟹不像海里或人工养殖的螃蟹体积那么庞大，而且也没有养殖的螃蟹肉多，农村里的螃蟹一般都是生活在一些小的河道里或者一些河道旁的小沟里，有的甚至在一些水田很井里，这种情况在南方非常的常见，这些螃蟹很多人抓了并不是为了吃，而是去感受这个抓的过程，有的时候抓螃蟹的时候被夹到了，是很疼痛的，但是抓到后就会非常的开行，这种疼痛感自然就忽略了，然后又会把它放生，下次抓或许还是抓到这只，很有意思。
野兔
这也是目前几乎完全看不到的小动物了，现在或许在一些餐馆里还是能发现兔子肉，但是都是一些人工养殖的兔子，吃过野兔的人一吃便知道是不是野生的兔子，不过这也很正常，现在的野味都非常的少见了，更别说会有拿出来卖的，或许这个店的老板花了好长的时间抓到一只，也不会拿出来卖，肯定都是自己早就去好好的享受了，所以在餐馆里是吃不到野生的兔子的。
