【电饭煲自制酸奶】1、原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克2、准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水...
1电饭煲自制酸奶
1.原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2.准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟；
3.将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用；
4.将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；
5.再加入纯牛奶；
6.用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
7.电饭煲内注入一小浅锅开水；
8.将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；
9.盖上电饭煲，接上电源；
10.将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
2电饭煲自制酸奶
1.准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟；起到消毒杀菌的作用；
2.将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；
3.再加入纯牛奶；用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
4.电饭煲内注入一小浅锅开水；将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；
5.将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
3电饭煲做酸奶
1.牛奶倒入锅中，加入适量砂糖，烧至89-90度（图2）
2.烧烫的牛奶降温到30-40度左右，加入酸牛奶（图3），充分搅拌
3.容器口封上保鲜膜或盖子，保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性
4.电饭煲中倒入37°左右的温水，调试至保温档，保持锅内温度持续在37°，将装有酸奶的容器浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，临睡前断电，放置一晚
4电饭煲制酸奶
1.大小适合的容器，先用开水烫一遍；
2.倒入牛奶和酸奶发酵粉；
3.充分搅拌均匀，一定不能看到发酵剂的小颗粒；
4.在电饭锅的内锅中放一个搁架，加入滚开的水，水量与搁架高度一致；
5.放入加了酸奶粉的牛奶；
6.盖上盖子（不要密封，盖上即可），放入电饭锅的内锅，扣上锅盖—— 第一阶段：别管它，用热水的温度让酸奶发酵，时间：3小时； 第二阶段：通电，设置电饭锅的保温功能，时间：2小时； 第三阶段：切断电源，别管它，时间5小时。
