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宜宾燃面的做法
步骤1：切面入锅中煮熟。
步骤2：取出放入凉白开水中稍微拔一下。
步骤3：捞出控干水分，加入少许香油。
步骤4：拌匀防止粘连。
步骤5：花生切碎。
步骤6：蒜切成末。
步骤7：放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。
步骤8：浇到煮好的面上面。
步骤9：再分别撒上花生碎，芽菜肉末，葱花即可。
宜宾燃面烹饪技巧
1、面条最好用手擀面或者是切面，最好别用挂面影响口感。
2、调料的用量依照个人口味酌情添加。
