浙江特色美食有哪些?第5款上过《舌尖上的中国》,你吃过吗?
浙江现在在我们的心中是那么的高大上,这是一座繁华的城市,阿里巴巴在这,浙商也在这。这里的繁华富庶吸引了很多人过来游玩。去过浙江的人,你知道浙江的特色美食有哪些吗?今天盘点一下浙江的那些特色美食~
练市羊肉
在江南,也有一种羊肉,闻名中国,那就是湖羊。湖州的练市羊肉,口感鲜美,软嫩多汁,特别是在冬季。做上一道红烧羊肉,更是不可少的。羊肉酥酥的,肥而不腻,汁水滋润,胡葱与萝卜都吸足了肉汁,甚至比羊肉还要好吃。
绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间美食小吃。爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料,要的就是原汁原味的“臭”。
猫耳朵
一种面食,形似猫耳朵,是用手指捏成一个一只只类似猫耳朵形状,可干炒也可汤烧。
台州红糖麻糍
麻糍是由糯米加工而成,是江南一带比较喜欢的食物之一。做法比较简单,口味香糯柔韧。在台州人的记忆力,麻糍是永远不会忘的家乡情。
杭州知味观鲜肉小笼包
上过《舌尖上的中国》第二季的鲜肉小笼,来自百年老店知味观,这客热气腾腾的小笼牢牢占据人气指数第一名。
西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特,富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地,塘栖三家村所产尤为著名,旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。
糟青鱼干
浙江传统名菜,青鱼肉质肥美,富含蛋白质,经过冬腌春糟,夏天供应,肉色白里透红,糟香扑鼻,味鲜香甜,贮存方便,为下酒佳肴。
这些美食你都吃过吗?