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韩国过中秋节不吃月饼 不烤肉 竟然要扫墓!

时间:2023-08-17 16:08:53

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韩国过中秋节不吃月饼 不烤肉 竟然要扫墓!

揭韩中秋「特殊习俗」原来这天根本是媳妇受难日。

韩国人中秋节竟然要祭祀、扫墓,来看看有什么特殊文化吧!

大家引于期盼的中秋节三天连假接近尾声!韩国也不例外,在中秋节前后各休一天,这几天的连续假日让韩国人能放鬆心情,到郊外出游、与家人聚在一起聊天,解放一下平时累积已久的压力。

韩国中秋节的意义

韩国大多将中秋节称作秋夕或固有词(即时间位在一年之中,大型的节庆活动),又称作仲秋节等等,另外,朝鲜半岛过秋夕始于三国时代的新罗,结合了中国唐朝的中秋节庆祝秋收和赏月习俗及本土文化而成,除了原有庆祝秋收的意义外,还加上庆祝战胜渤海国的意义。对他们来说,并不只是烤肉、吃月饼这么简单,而是在家团聚祭拜祖先,还有庆祝秋收的喜悦,向祖先表达感谢之意。

除此之外,中秋节也被称为韩国的感恩节,因此政府将月历上的秋夕,改为「Thanksgiving day」,宛如在过美国的感恩节,韩国有句话说「不需多、不需少,只愿如中秋」,意思就是在中秋这个一年之中最宜人的季节,希望世世代代像丰收的中秋时节一样不愁吃穿、过好日子。

为什么是韩国三大节庆之一?

中秋节与农历春节、端午节并称韩国三大节庆,对中国人而言,农历新年是最忙的时候,大家忙着到各个亲戚家拜年、领红包,有些家庭还必须准备祭祀的活动,但韩国人过中秋节的方式就像在过年一样,你能想象一年过两次新年的感受吗?韩国传统的家庭一年固定要有两次的祭祀活动,通常由女人准备祭祀的食物,遵照韩国传统的祭祀方式,全部准备好后,再由男丁进行祭拜祖先的仪式,最后才是全家团聚吃完祭祀准备的食物。

一般来说,在中秋节前两天,家裡的媳妇就会开始准备食材还有祭祀用品;中秋前一天,媳妇就要带著食材到公婆家做祭祀的准备。

中秋当天,媳妇要起个大早、准备各种祭祀用的供品,包括汤、凉拌小菜、米饭、柿子……等,全部摆满桌子,家族中的男人们才出现、开始祭拜祖先。祭祀过程也不过十几分钟的时间,然后媳妇们又要整理碗盘,接著准备全家人的早餐。吃完早餐,男人们拍拍屁股就回去补眠,女人们又开始收拾残局。在中秋节这天,三餐都是这样过,所以也有许多人认为,中秋节根本是媳妇的「受难日」啊!

韩国传统习俗中,中秋节一早家中便会进行祭祀。此时,全家人会穿上特别准备的新衣,到老家参与祭祀的活动。等到祭祀完之后,有些家庭会去扫墓(在韩国叫做省墓),除去祖先坟墓周围的杂草,在坟前敬酒,同时以简单的祭品进行祭祀,此被韩国文化视为尽为人子孙的传统孝道之一。此外,到底韩国人在中秋佳节会吃些什么、娱乐方式又是什么,才能让家家户户过一个精彩的假期呢?

中秋节就是要吃松饼

中秋为韩国最具象徵性的节日,因此也发展出许多应景食物,而其中「松饼」则为韩国中秋最有代表性的美食。松饼为年糕的一种,在揉合熟成的米粉团内放入大小适中的芝麻、黄豆、红豆、栗子等内馅后,包好放入蒸笼蒸煮。蒸煮时会铺上一层松叶,故松饼最大的特征则是会散发出松叶的香气。一般在中秋节前夕,全家人会聚在一起製作松饼,传说「若是松饼做得漂亮,就能碰到好的另一半或生下漂亮的小孩」。

除了松饼之外,在祭祀桌上也少不了各种煎饼和韩国传统酒,以切得扁平或是剁碎的海鲜、肉类、蔬菜为材料,加以调味后放入麵粉和蛋搅拌成麵糊,再以油煎的方式做成的煎饼和酒类相当搭配,与其搭配的酒是以当年新米酿所酿造而成的,他们称此酒为「新稻酒」。每到中秋与远方亲戚会相聚一起祭祖,祭祀结束后,全家族聚在一起,分享食用松饼、煎饼和传统酒等食物,是中秋时节最重要的活动,还会享用各种新收穫的水果,相信过完中秋节,不少人可能都会胖个几公斤呀!

韩国传统民俗活动

中秋节为一年收穫时期的节日,韩国自古便有许多大家同乐的风俗。除了最常见的观看四物农乐和假面舞的表演外,羌羌水越来也是韩国中秋节时最特别的民俗艺术表演。

以下介绍几种韩国常见的传统文化:

1. 四物农乐

农乐是朝鲜传统民俗音乐的一种,在韩国文化中具有非常古老的意涵,源于农夫们举行的仪式,希望确保农作物能丰收,在中秋节的时候,表演厅和路上常会出现这种表演,以供当地民众或游客欣赏。四务农乐主要由四种乐器所演奏,包括小锣、铜锣、长鼓及圆鼓()所组成,因此称为四物农乐,或称四物打击乐。这四种乐器分别代表了自然界的四大元素「雷」、「风」、「雨」、「云」,且这些乐器也被认为象徵天堂与大地的声音。

2. 羌羌水越来

羌羌水越来是韩国全罗南道的一种传统民俗舞蹈,其含义有「强寇越海来袭,要做好边防警戒」,据说是朝鲜将军李舜臣再壬辰之乱时期,为了魅惑敌军,而发展出来的民俗歌舞,它不但是韩国第8号重要文化遗产,而且在被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产,每逢农曆8月15日,南海地区的妇女就身著韩服,迎著圆月,手拉手形成一个圆圈,一边唱羌羌水越来的歌谣,一边跳著圆舞,此种民俗活动逐渐演变成韩国庆祝中秋佳节的庆典,主题也随时代变迁改成「祝福」、「丰收」和「喜悦」等。

3. 假面舞

韩国的传统面具,又称为「假面」。製作「假面」的材料,大多使用纸或者是用树木,来仿照人、动物脸部形状而製成的。韩国的假面若是跟西方,如参加化妆舞会所使用的面具相对比下,跟西方人使用的半罩面具是有所不同的。韩国人所使用的面具多为广面,可以完全遮盖住人的脸为大宗,而韩国人戴著这些面具跳舞,因此将它称之为假面舞。

韩国的假面有著悠久的历史,且应用的场合也为多样,如在韩国发生战争时,士兵和马会戴上面具来吓唬敌军、提升士气用;而在葬礼上,假面又转变为驱逐鬼怪而使用的宗教器具。在韩国传统中,在祭神仪式结束之后,人们一般不会留下旧假面,且会立刻烧毁,用来来象徵著烧掉旧假面,就如同烧毁一切过往的灾难般,充满著浓浓的宗教意味;而来到现今,假面则被多用在如同表演艺术的舞蹈上,或者是日常生活节庆时,游戏时所使用的面具。如果趁中秋节去韩国旅游的话,千万不要错过韩国著名的安东国际假面舞节,不妨来趟深度的文化之旅吧!

韩国人在中秋节这天会回老家,也有可能会到朋友家串门子,必须挑选特别的礼物送主人,从Gmarket的中秋节送礼排行榜裡,可以看到韩国人阔气的个性, 他们通常会送韩牛套组、健康的红蔘补药礼盒,还有醃製过的大黄鱼,当作到别人家做客的小小心意。

不过,在中秋节到韩国旅行是一件非常错误的选择,如果你是要去当地购物、吃美食,可能要请你改天再来了,因为韩国在中秋连假期间,有一半的店家不会开店做生意,而且因大多数人要回老家祭祀的关係,交通必定会大堵塞,此外,在近中秋节时订KTX的车票的话,几乎是一位难求,就连韩国旅行最重要的韩圜汇率也会大幅上升。

话虽如此,如果只要提前准备旅行计划,还是能够到当地尽情体验丰富的人文风情,见识一下韩国人如何度过这长达好几天的中秋节连假。

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