家，对于那些漂泊在外的游子来说，是个多么温暖的字眼，中国人讲究落叶归根，无论你现在在哪里，总归是要回到家乡的；童年在家乡长大，总觉得家乡的味道很平常，当离开家乡去往外地，才体会到原来家乡的味道是最好的味道，有时候拼命地想追寻家乡的味道，但却始终找不到一家乡的味道的店。河南特色小吃，正宗的河南烩面，说说你最喜欢吃哪一家？
河南烩面是“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃。汤好面筋，营养高。作为一个地地道道的河南人，烩面当然是最爱了。河南烩面的历史非常的悠久，相信很多人可能不清楚，据说这种面食是从古时候流传下来的，至今已经有1000多年了。
河南烩面：香菜、葱花、豆腐皮切丝、海带丝备用，海带丝提前用热水泡上。葱花炸出香味备用。将烩面拉成长片，从中间分开，即可下锅煮制。小锅上火，注入羊肉汤鲜，开锅后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的烩面片，并用筷子将面条轻轻拨散，使之受热均匀。面煮熟后放入羊肉块，豆腐皮丝，海带丝，炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油，味道更佳。
生活就是这样，日常的一点一滴看似平凡，却能在平凡中让人感觉到幸福，生活不会辜负任何一个人，只要努力经营，每天都是幸福美好的！希望大家可以关注小编，虽然不能带给你们多少山珍海味，但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足，更踏实！小编是地地道道的河南人，相信看我文章也有很多事河南人吧，说说你们最喜欢吃哪家烩面吧！
