怎么做手撕醋溜卷心菜_手撕醋溜卷心菜最正宗的做法,怎么做手撕醋溜卷心菜_手撕醋溜卷心菜最正宗的做法怎么做最好吃?今天《倒车》为大家带来这道美味的怎么做手撕醋溜卷心菜_手撕醋溜卷心菜最正宗的做法,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1.卷心菜用手撕成小块(记得是用手撕,不是用刀切),洗净,沥干水份。2.油锅烧热,倒入蒜蓉和剁椒(干辣椒也行)爆香。3.倒入卷心菜,加适量食盐,大火快炒,出锅时淋上食醋,炒匀,即可。
1DIY手撕麻辣包菜
1、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块,一定要手撕!
2、干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段,大蒜切片;
3、锅中油热后,倒入花椒、干辣椒和蒜片,爆出香味后倒入包菜,略微翻炒几下,加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。
2蒜茸蚝油手撕包菜
1.包菜洗干净后用手撕碎、葱切碎、蒜切碎。
2.蒜爆香油锅下包 加1茶匙料酒爆炒片刻后加入适量的蚝油、盐、鸡精翻炒均匀上色后滴上几滴麻油和撒葱花翻炒几下即可装盘。
3手撕包菜
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀:
1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;
2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;
4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。
4阿婆手撕包菜的做法
阿婆手撕包菜详细制作步骤
现在天气寒冷,大家都喜欢吃肉类以补充热量,不过也不要突略了蔬菜的重要性哦。应当多吃一些当季的蔬菜以补充维生素。包菜的营养等同大白菜,但其所含维生素C却高出一倍,是预防感冒的最佳食品。
阿婆手撕包菜的做法
1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸.
4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒
5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。
6.这时放入撕好的圆白菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。
7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
阿婆手撕包菜制作提示
1.圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也
很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。
2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。
5清香手撕圆白菜
1..准备齐所有材料
2..圆白菜用手撕成大片,放入沸水中焯烫
3..焯烫至圆白菜变软,捞出后浸入冷水中
4..待圆白菜变凉后,捞出沥干,撕成小片
5..将蒜切碎备用
6..锅烧热后放入油,油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末
7..煸炒出香味后,放入撕成小片的圆白菜
8..倒入料酒
9..倒入白醋
10..放入新鲜红辣椒
11..调入白砂糖
12..加入少许盐,翻炒均匀后即可
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