自制简易酸奶正宗的做法,自制简易酸奶的做法,在外面吃你放心吗?说NO和小武爱国安一起!健康美食当然还是自己动手比较放心,自制简易酸奶既简单又美味,还不和小武爱国安一起摇摆起来!做法都先告诉你哦,将纯牛奶倒入锅中加热(只需热即可,不能煮沸)。加热的过程中,往牛奶中加入酸奶和适量的糖,搅拌均匀。
1自制酸奶
1、将玻璃杯和盖子用开水烫一遍消毒,杀灭杂菌。
2、在大碗里倒入开水里,加白糖融成糖水。
3、待糖水凉了之后加入纯牛奶。
4、放入菌粉,充分搅拌均匀。
5、把牛奶倒入分杯中,再放入酸奶机发酵8个小时(冬天发酵10小时)
6、酸奶发酵完成即可饮用,待冷却后放入冰箱冷藏口味更佳。
小诀窍
菌粉一定要冷藏保鲜,做酸奶再取出来用;千万不要在糖水很烫的时候放菌粉,温度过高会让菌粉失去活性的。
2自制酸奶
1.焖烧锅内胆烧开一小锅热水,把汤勺放进去一起消毒,沥干水分,倒进500ml纯牛奶和2汤匙白糖
2.中火加热纯牛奶至40度左右,边加热边搅拌让糖融化;(我没有温度计,大概用手指摸一下牛奶,感觉到温热但不烫手就是)
3.加入100ml原味酸奶,搅拌均匀
4.内胆盖上锅盖,放回外胆里
3自制酸奶
1.材料,酸奶1袋,鲜奶3袋,都是纯正无其他味道添加的,密封盒1个
2.开水消毒一下保鲜盒,煮一煮的话就更好了。自己做,当然卫生第一
3.鲜奶倒入保鲜盒
4.把鲜奶放入微波炉叮40秒,这个时间不同微波炉是不一样的,是要把牛奶稍稍加热,温温的就够了
5.酸奶倒入保鲜盒
6.搅拌均匀
7.把保鲜盒放入保温袋,其他可保温的地方都可以的
8.静置10小时左右,酸奶就发酵好了
4自制酸奶
1、把牛奶到入密封很好的容器中,加少许双歧因子(用点酸奶也可),快速搅拌;
2、盖好,放置阳台温度较高处(冬天我曾放在暖气片上);
3、发酵8-10小时,看着牛奶成块状,即可;
4、放置冰箱6-8小时,口感更佳;
5、吃时加些蜂蜜或葡萄干,增加些甜味。
5自制酸奶
1.酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒
2.倒入菌粉
3.倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下,使菌粉融化
4.再倒入剩下的牛奶
5.放入酸奶机中,插上电源过夜
6.再放入冰箱冷藏12小时,即可食用
7.酸奶味微酸,食用前可配果酱,水果,蜂蜜等
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