导语
人参是我们经常看到的滋补食物，那么你知道人参有哪些营养吗？你知道哪些人不适合吃人参吗？
我们都知道人参是属于食药两用的，在生活中有不少的人都会通过人参来滋补身体。那么你知道吗？人参不是所有人都可以吃的，下面就简单的看看哪些人不适合吃人参。
人参营养价值有哪些
1、补元气：失血或急、慢性所致虚脱，可用独参汤以补气固脱；如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳；如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子（生脉散）以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效。
2、补益脾肺：人参流浸膏用于胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良改善。复方参红糖浆（人参叶、满山红叶、构把子）治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。
3、安神益智：人参对各型衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。
哪些人不适合吃人参
1、动脉硬化者。因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用人参很易加重 肝阳肝火 的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。
2、血黏度增高者。其病情相当于中医的 瘀血 症，因为人参有促进红血球生长的作用，而红血球增多后，会使血黏度更高，有碍病情好转。
3、患者。据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。
4、肝胆炎病人。中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重。
5、浮肿病人。人参中有种成分有抗利尿作用，因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参，以免延误治病。
6、肺结核病患者。中医认为，肺结核病人肺阴虚损，虚火旺盛，如再服食偏热的人参，则肺阴更虚、虚火更旺，从而会常常引起吐血，导致病情加重。
（责任编辑：陈加勇）
