江门日报美食兵团征集了160名“吃货”，到海泉湾海鲜餐厅品尝五邑特色美食
团友们对菜式都竖起了大拇指！
鹤山无渣粉葛蒸腊味。
台山青蟹煮咖喱。
餐厅环境极具渔家风情。
团友们吃得很开心。
恩平和味沙姜猪手。
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说起五邑传统美食，这个时候你是不是想起新会的陈皮、台山的青蟹？相信不少吃货都吃过“返寻味”。11月11日，江门日报美食兵团走进海泉湾海鲜餐厅，品尝五邑特色美食，吃过的朋友都竖起大拇指点赞。
文/图何雯意李银换
A美食让团友直呼“好味道”
本次美食兵团的美食加油站——海泉湾海鲜餐厅，位于白沙远洋海鲜市场里面，以经营传统五邑特色美食为主，还可以进行海鲜加工，为你烹饪海鲜大餐。优美的环境、色香味俱全的菜式，吸引了不少市民报名美食兵团活动。据悉，征集令一经发出，名额就爆满，共征集了160位团友。五邑特色美食不仅融汇了中西美食文化特色，也吸收广府饮食文化精粹，继承广府菜“生、猛、鲜、活”的特点，注重“清、鲜、爽、嫩、滑”的口味，并在不断发展中形成自身独特的美食风格。五邑侨乡食材丰富而又特别，深受人们喜欢，也吸引了不少吃货慕名而来。
“以前为了吃鸡爪芋汤，会特意开车去开平、台山觅食。现在不用了，这里的五邑菜式非常正宗、美味，过来吃饭十分方便。”团友洪哥说。
本次美食兵团，团友们品尝了台山鸡爪芋生鱼汤、台山青蟹煮咖喱、开平狗仔鹅、鹤山无渣粉葛蒸腊味等五邑特色美食，大家都直呼“好味道”。
饭前，可以先来一碗台山鸡爪芋生鱼汤。鸡爪芋炖生鱼汤，清甜可口，味道浓郁，其有暖胃消滞、清热解毒、祛风下胃火、强身健体之效。舀一勺汤渣，满满的鸡爪芋和鱼肉，可见用料之足。
另一道台山青蟹煮咖喱，也引得团友的啧啧称赞。这道美食采用台山大肉青蟹，搭配秘制咖喱酱，真正中西融合的美味。白饭配咖喱，简直是绝配。不过团友们在吃了一碗白饭后，才大呼后悔，因为最后上来的主食——外海面猪油捞起和台山海胆炒饭，都十分吸引人，团友张先生感叹：“一个胃不够装。”
此外，开平狗仔鹅、杜阮凉瓜、新会陈皮蒸番茄、鹤山无渣粉葛蒸腊味也赢得团友欢心。
开平狗仔鹅精选开平马冈鹅进行焖煮，焖熟透的鹅肉吸尽汁液，一上菜打开煲盖就闻到香味。一口咬下去，口感嫩滑可口，鹅香味浓。
而鹤山无渣粉葛蒸腊味，广式腊味的油脂充分渗透在无渣清甜的粉葛里面，更是一试难忘。
B餐厅环境极具渔家风情
美味美食又怎么少得了优美的环境？走进海泉湾海鲜餐厅，就感受到浓浓的渔家风情，又融入了五邑的侨乡风味。
餐厅的灯别具风情，是一顶顶竹编的渔民帽子，配搭一串串晶莹的贝壳。餐厅内，四周有不少的绿植做装饰，墙上还有贝壳等装饰，引得不少团友都拿起手机拍照、合影。老板方锐东介绍，等傍晚时分、华灯初上时，餐厅的景色更加美丽，一串串贝壳在灯光的投影下熠熠生辉，营造出温馨的气氛。
一楼是半开放式就餐区，以及半开放式厨房。热闹的海鲜自选市场就在餐厅对面，在这条街上你可以任意挑选你喜欢的海鲜品种，然后回到餐厅用你喜欢的烹饪方式来处理，开始你的五邑特色菜肴和海鲜大餐。
如果就餐不想被打扰，也可以选择包房。餐厅二楼是房间包厢，船舵、船桨等装饰随处可见。包厢内通风、环境好，是一家大小、亲朋聚会的好选择。
美食兵团菜单
台山鸡爪芋生鱼汤
台山青蟹煮咖喱
恩平和味沙姜猪手
开平狗仔鹅
杜阮凉瓜拍蒜蒸
荷塘煎莲藕饼
大鳌莲藕炒田园蔬
新会陈皮蒸番茄
外海面猪油捞起
鹤山无渣粉葛蒸腊味
台山海胆炒饭
恩平芋仔芋苗煲
滋润糖水
注：每席包括白饭、餐巾、餐具、茶水，美食兵团价格：500元/席。现在打电话（0750-3390222、13702276816）提前一天预订，就可以享受与美食兵团一样的优惠价格（仅限午餐，有效期为期一个月）。
