野鸡，以前在农村很常见，现在几乎见不到，野鸡的脂肪比较少，吃起来非常厚实，营养价值也很高，但是野鸡已经被列入国家保护动物，能够养殖的也就只有两种野鸡，所以即使野外见到也不能随便抓了。
在农村的河流和池塘，野鸭子也十分常见，我们家乡叫它“水鸡子”但是比较难抓，只有晚上才有机会能抓到它。野鸭子肉质鲜美，被大量捕捉，现在基本见不到了。
斑鸠长得很像鸽子，有的地方叫它野鸽子。但营养价值比鸽子高得多，肉质更为鲜嫩。农民曾说“地上泥鳅，天上斑鸠”，所以斑鸠被大量捕猎，如今已经越来越稀少。如今斑鸠也是受保护的，捕猎斑鸠是违法的。
麻雀以前被列为四害之一，所以遭到大量捕杀，那时候麻雀数量很多，随便一抓都能抓到几十只。前些年，还有人捕捉麻雀，油炸或者爆炒。如今麻雀已经被列为保护动物，不能捕捉、销售和食用，所以现在想吃到麻雀也是不可以的。
鹌鹑大家会说很常见，每天都能见到鹌鹑蛋，炸鹌鹑。我们这里说的是野鹌鹑，由于鹌鹑天生好斗的特性，野鹌鹑被大量的捕捉，被人用来作为斗鹌鹑的玩物。现在野生的鹌鹑，在农村几乎绝迹了。
