黄豆具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生紊A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氮基酸。(图片来自 IC photo)
但是很多人会对豆制品的味道十分排斥。比如豆浆、豆腐、豆腐皮等,我们可以考虑把黄豆炸一下香脆可口无异味。(图片来自 IC photo)
首先挑选适量的黄豆,把它清洗干净后放入盐水中浸泡,直到豆子泡软为止。(图片来自 IC photo)
泡好的豆子沥干水分,晾晒一段时间,确保没有多余的水分残留。(图片来自 IC photo)
把油烧至二成热就开始放黄豆,一定要用小火炸,并且时不时的翻炒,以防止豆子糊掉。(图片来自 IC photo)
炸好的豆子香脆可口,但是保存的时候一定要小心,放在干燥密封的袋子里以防止豆子潮湿易坏影响口感。(图片来自 IC photo)