经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:肉末土豆胡萝卜丁 推荐指数:5星 操作指数:2星
肉末土豆胡萝卜丁
材料:肉馅250g、白胡椒粉1勺、白糖1勺、豆瓣酱2勺、料酒2勺、洋葱1个、胡萝卜2根、土豆2个、姜粉1勺、生抽4勺
做法
1.肉馅加入2勺料酒、1勺白胡椒粉、2勺生抽腌制半小时。
2.土豆、胡萝卜削皮备用。
3.洋葱切丁,胡萝卜和土豆切丁。
4.热锅凉油,下入洋葱翻炒,炒出香味。
5.加入肉馅1勺姜粉,中小火翻炒8分钟,炒至洋葱透明,肉末微黄。
6.加入2勺生抽、2勺葱伴侣豆瓣酱、1勺白糖,翻炒炒匀。
7.加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒均匀,加入开水,没过菜,大火烧开后小火慢炖。
8.大概10分钟即可。
接下一道美食:四喜蒸豆腐 推荐指数:5星 操作指数:2星
四喜蒸豆腐
材料:活虾50g、豆腐1盒、火腿50g、香菇3朵、青豆50g、鸡精少许、盐少许、胡椒粉少许
1.香菇用开水泡15分钟,切碎,虾去壳切成小段,火腿切小粒。
2.香菇、虾仁、火腿、青豆,放入盐、鸡精和少许的胡椒粉抓匀。
3.豆腐放入盘子里,用刀划成小块。
4.先将豆腐放蒸锅里蒸2分钟,控去盘子中的水。
5.把香菇、虾仁、火腿、青豆铺在豆腐上,再蒸5分钟,起锅。
6.热锅,放入一勺的油,放入蒜末或葱头等香料爆香,浇到豆腐上即可。
今天最后一道美食:番茄肉末豆腐 推荐指数:5星 操作指数:2星
番茄肉末豆腐
材料:豆腐适量、西红柿适量、肉末适量、蒜末适量、姜末适量、小葱适量
1.豆腐,冲洗干净,锅里烧开水,加入少许盐,放入豆腐浸泡,然后控水切块状备用。
2.热锅热油,放入豆腐块,中小火煎至金黄香酥,翻面,将两面煎至金黄色盛出备用。
3.锅内留底油,放入蒜末、姜末煸香,下腌制好的豆末炒散。
4.放入西红柿块,翻炒至茄汁渗出,调入白砂糖1茶匙炒匀,倒入高汤小半碗煮开。
5.香煎豆腐块倒入锅中,调入精盐适量、生抽、老抽、自制混合豉汁料一同煮开。
6.锅中材料及调料掂匀,转中小火加盖焖烧约2-3分钟。
7.转大火将锅内汤汁收浓,淋上2-3勺生粉水勾薄芡,将锅内材料推匀使其均匀挂上芡汁,起锅前撒上小葱末即可。
好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。