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三产融合 传统陈皮业写就新篇章一一江门新会三通公司董事长李伟才的陈皮产业探索

时间:2024-05-11 15:27:32

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三产融合 传统陈皮业写就新篇章一一江门新会三通公司董事长李伟才的陈皮产业探索

在广东的南部,有一块神奇土地,它的名字叫新会。新会盛产一种叫陈皮的地理标志产品,它的核心产区在天马、茶坑、东甲、西甲、梅江一带。近代思想家梁启超就出生在茶坑的村落。梁启超故居背后有一座小山岗,山岗上有一座塔,名叫凌云塔。而凌云塔下望得到的土地就是盛产上乘柑皮的地域。闻名天下的小鸟天堂就在茶坑村的隔壁天马村。

,祖籍新会的李伟才,从香港回到家乡,在离小鸟天堂举步之遥的地方包了三百亩农田种植大红柑。

新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,广东省江门市新会区著名土特产,中国地理标志产品。新会柑,皮肉兼用,药食同源,是广陈柑农在漫长种值历史中,从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。

史料记载,元朝初期,新会柑橘生产已有记载,1347年(元朝至正七年),在外海(龙溪)地方仅陈氏一户便有“甘(柑)子田租十石”,这说明,新会柑在元代已有大面积栽培。《元一统志》及元《南海志》均有柑、桔、橙、柚、金桔、香橼的记载。到了明代,新会陈皮已经开始销往外省。因其品质独特,早在明清以前就已蜚声遐迩,并被列为“贡品”,行销国内外。

新会柑的种植历史虽悠久,但基本都以一家一户分散式种植为主,缺乏科学管理,品种严重老化。同时,一些危险性病虫害和较高的农药残留给新会柑种植带来潜在危险。这些因素严重制约了新会柑、新会陈皮的发展。

要在传统的产业写就新的篇章,就需引入先进的农业种植科技和科学的管理,以及适应市场发展的营销模式。李伟才选择了三产融合的方式打造陈皮产业。

二OO六年,李伟才创办三通公司,先后建立陈皮柑桔种植基地,加工生产合作社,陈皮、茶业专营店,陈皮饮食体验店等,至今已走过十个年头。

打铁还需自身硬。李伟才决定投身陈皮产业,第一时间做的,就是报名入读中国农业大学EMBA班,修读中国农业与食品加工专业,同时借助农大的科研力量为陈皮柑种植保驾护航;不久,他又报读了人力资源管理专修班,深研人力资源管理科学,并直接应用到公司日常运营中去。公司也成为中国农业大学青年企业家领袖的游学合作企业。

在广东的南部有一块神奇土地它的名字叫新会新会盛产一种叫陈皮的地理标志产品它的核心产区在天马茶坑东甲西甲梅江一带近代思想家梁启超就出生在茶坑的村落梁启超故居背后有一座小山岗山岗上有一座塔名叫凌云塔而凌云塔下望得到的土地就是盛产上乘柑皮的地域闻名天下的小鸟天堂就在茶坑村的隔壁天马村年祖籍新会的李伟才从香港回到家乡在离小鸟天堂举步之遥的地方包了三百亩农田种植大红柑新会柑又称新会广陈柑或陈皮柑广东省江门市新会区著名土特产中国地理标志产品新会柑皮肉兼用药食同源是广陈柑农在漫长种值历史中从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种史料记载元朝初期新会柑橘生产已有记载年元朝至正七年在外海龙溪地方仅陈氏一户便有甘柑子田租十石这说明新会柑在元代已有大面积栽培元一统志及元南海志均有柑桔橙柚金桔香橼的记载到了明代新会陈皮已经开始销往外省因其品质独特早在明清以前就已蜚声遐迩并被列为贡品行销国内外新会柑的种植历史虽悠久但基本都以一家一户分散式种植为主缺乏科学管理品种严重老化同时一些危险性病虫害和较高的农药残留给新会柑种植带来潜在危险这些因素严重制约了新会柑新会陈皮的发展要在传统的产业写就新的篇章就需引入先进的农业种植科技和科学的管理以及适应市场发展的营销模式李伟才选择了三产融合的方式打造陈皮产业二六年李伟才创办三通公司先后建立陈皮柑桔种植基地加工生产合作社陈皮茶业专营店陈皮饮食体验店等至今已走过十个年头打铁还需自身硬李伟才决定投身陈皮产业第一时间做的就是报名入读中国农业大学班修读中国农业与食品加工专业同时借助农大的科研力量为陈皮柑种植保驾护航不久他又报读了人力资源管理专修班深研人力资源管理科学并直接应用到公司日常运营中去公司也成为中国农业大学青年企业家领袖的游学合作企业

为了更好的扶持校友企业快速正向发展,推动中国农业产业转型,实现国富民殷、强农为本的中国梦,中国农业大学企业家校友联谊会、校友股权投资基金、MBA教育中心、《农经》杂志社共同成立“中农创学院”。信息一经发布,得到广大校友的热烈响应和踊跃报名,经过严格的面试筛选,李伟才成为首批被录取的学员之一。

为了更好的扶持校友企业快速正向发展推动中国农业产业转型实现国富民殷强农为本的中国梦中国农业大学企业家校友联谊会校友股权投资基金教育中心农经杂志社共同成立中农创学院信息一经发布得到广大校友的热烈响应和踊跃报名经过严格的面试筛选李伟才成为首批被录取的学员之一

当年,李伟才回新会创业时,被冷落多年的陈皮产业并没有太多人关注,优质的土地资源还相对容易找到。三通公司的柑桔种植基地,紧挨小鸟天堂,三面环水,透过大红柑林,凌云塔清晰可见。该处河冲咸水和淡水交织,土地肥沃,有机质丰富,灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,为上品新会柑的种植提供了先决条件。

土地包下来后,公司并没有急于种植柑苗,而是检测土地各类数据,根据检测结果,用了近三年时间改良土壤,让其更适宜种植优质果皮柑树。

二00八年开始,李伟才领导的三通公司,用圈枝的方法,引进当地的优质茶枝柑,全程采用国家有机产品标准种植。有机新会柑在业内无疑是一个新鲜的概念,按照国家有机食品标准,对土壤培育、柑苗种植、晒果晾皮乃至仓储运营等过程进行严格把控,真正做出绿色健康的新会陈皮,为新会柑种植开劈一条新路。三通公司出品的无公害陈皮得到中茶集团的认可,被中茶集团选用为无公害陈皮供应商,先后开发出陈皮黑茶,陈皮白茶,陈皮普洱茶等茶品,产品甫一推出市场,便深受消费者欢迎。

当年李伟才回新会创业时被冷落多年的陈皮产业并没有太多人关注优质的土地资源还相对容易找到三通公司的柑桔种植基地紧挨小鸟天堂三面环水透过大红柑林凌云塔清晰可见该处河冲咸水和淡水交织土地肥沃有机质丰富灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质加上三山环抱的天然屏障为上品新会柑的种植提供了先决条件土地包下来后公司并没有急于种植柑苗而是检测土地各类数据根据检测结果用了近三年时间改良土壤让其更适宜种植优质果皮柑树二八年开始李伟才领导的三通公司用圈枝的方法引进当地的优质茶枝柑全程采用国家有机产品标准种植有机新会柑在业内无疑是一个新鲜的概念按照国家有机食品标准对土壤培育柑苗种植晒果晾皮乃至仓储运营等过程进行严格把控真正做出绿色健康的新会陈皮为新会柑种植开劈一条新路三通公司出品的无公害陈皮得到中茶集团的认可被中茶集团选用为无公害陈皮供应商先后开发出陈皮黑茶陈皮白茶陈皮普洱茶等茶品产品甫一推出市场便深受消费者欢迎

陈皮种植销售企业大部分起源于家庭作坊或村办小厂,其创立者多为农民出身。由于管理者自身文化素质与管理水平的限制,很多农业企业发展到一定阶段就很难再有突破,这与农民企业家对人力资源管理不当有很大关系。新时期背景下,人才和创新是一家企业得以生存和发展的关键,作为现代农业企业的管理者,更应加强企业人力资源管理方面的研究,重视人员管理,提倡科技创新,为企业发展引领正确的方向。于是李伟才尝试引入现代企业管理方式打造三产融合企业。

企业管理的核心是人,那么首先选对人,这人从何来,就在新会当地找。经过一段时间的招聘,试用,培养,在李伟才的领导下,一支热爱陈皮事业,肯担当,能干事的团队已在三通公司形成。

三通公司现有管理人员二十三人,基本是当地的户籍。其中种植管理十三人、加工生产四人,销售6人。队伍总体精干实用,年令老、中、青相配合;学历高、中、低并存;管理人员各司其职,又相互协作,充分满足整个企业的三产融合管理需要。

陈皮种植销售企业大部分起源于家庭作坊或村办小厂其创立者多为农民出身由于管理者自身文化素质与管理水平的限制很多农业企业发展到一定阶段就很难再有突破这与农民企业家对人力资源管理不当有很大关系新时期背景下人才和创新是一家企业得以生存和发展的关键作为现代农业企业的管理者更应加强企业人力资源管理方面的研究重视人员管理提倡科技创新为企业发展引领正确的方向于是李伟才尝试引入现代企业管理方式打造三产融合企业企业管理的核心是人那么首先选对人这人从何来就在新会当地找经过一段时间的招聘试用培养在李伟才的领导下一支热爱陈皮事业肯担当能干事的团队已在三通公司形成三通公司现有管理人员二十三人基本是当地的户籍其中种植管理十三人加工生产四人销售人队伍总体精干实用年令老中青相配合学历高中低并存管理人员各司其职又相互协作充分满足整个企业的三产融合管理需要

柑桔种植到陈皮加工过程,既繁杂又漫长,同时季节性又很强,为降低人力资源成本,同时又适应当地农民工作自主的实际,李伟才领导下的三通公司,采取旺季临时聘请富余劳动力的办法,以解决生产所需,也为当地农民提供就业岗位和收入来源。柑桔收获季节,加工期、小青柑采摘期等时间,每期聘请临工约二至三百人,每年为当地农民提供不少于一千多人次的临时就业岗位。

柑桔种植到陈皮加工过程既繁杂又漫长同时季节性又很强为降低人力资源成本同时又适应当地农民工作自主的实际李伟才领导下的三通公司采取旺季临时聘请富余劳动力的办法以解决生产所需也为当地农民提供就业岗位和收入来源柑桔收获季节加工期小青柑采摘期等时间每期聘请临工约二至三百人每年为当地农民提供不少于一千多人次的临时就业岗位

柑桔生产,陈皮加工质量保证是前提。为保证整个柑桔生产和陈皮加工无公害化,李伟才领导的三通公司,在技术上采用精细化管理,重质轻量,向质量拿效益。

整个柑桔种植过程,采用”精耕细作”,依托现代科学技术,通过特色化布局、标准化生产、产业化经营达到产品附加值的提升。

新会陈皮制作技艺,是广东省江门市新会区独特的陈皮制作传统技艺。是新会人通过反复的研究、实践、从种源、采收、加工、炮制、包装销售的每一个细节积累出完整的产业体系和产品体系。三通公司在继承传统的基础上,引入先进的机械,提高生产效率的同时,减少加工人为污染;凉晒场地引入玻璃大棚,保障陈皮的环境卫生,也避免因天气变化影响到陈皮的加工生产;储藏采用大型集装箱贮存,既解决了仓储问题,也保证了陈化环境的稳定。

管理人员的收入则由固定十提成奖励,部分骨干管理持干股,让团队共同分享企业发展红利,做到共享共赢,充分发挥管理团队的自我能动性,促进企业的良性发展。

三通公司 在销售管理上,加强质量管理,重视品牌建设,采用“抱大腿”战略,与大品牌、实力企业合作,保证产品销售保质上量。三通公司先后与中茶集团属下的4家子公司建立战略合作关系,为其品牌产品供应原材料,同时共同推出共用品牌新产品。

柑桔生产陈皮加工质量保证是前提为保证整个柑桔生产和陈皮加工无公害化李伟才领导的三通公司在技术上采用精细化管理重质轻量向质量拿效益整个柑桔种植过程采用精耕细作依托现代科学技术通过特色化布局标准化生产产业化经营达到产品附加值的提升新会陈皮制作技艺是广东省江门市新会区独特的陈皮制作传统技艺是新会人通过反复的研究实践从种源采收加工炮制包装销售的每一个细节积累出完整的产业体系和产品体系三通公司在继承传统的基础上引入先进的机械提高生产效率的同时减少加工人为污染凉晒场地引入玻璃大棚保障陈皮的环境卫生也避免因天气变化影响到陈皮的加工生产储藏采用大型集装箱贮存既解决了仓储问题也保证了陈化环境的稳定管理人员的收入则由固定十提成奖励部分骨干管理持干股让团队共同分享企业发展红利做到共享共赢充分发挥管理团队的自我能动性促进企业的良性发展三通公司在销售管理上加强质量管理重视品牌建设采用抱大腿战略与大品牌实力企业合作保证产品销售保质上量三通公司先后与中茶集团属下的家子公司建立战略合作关系为其品牌产品供应原材料同时共同推出共用品牌新产品

新会陈皮产业近年有了大幅度的增长和发展,一方面是当地政府的积极鼓励与推动;另一方面与象三通公司类似的企业的实质带动密不可分。

据统计,,新会区的新会柑果种植面积约6.5万亩,果品产量达7万吨,年加工陈皮量约3500吨,比增长6倍;初级产品实现年产值9亿元,比增长8倍;新会陈皮主业年产值近25亿元,比增长9倍;新会陈皮产业年产值超50亿元。

三通公司现有柑桔种植基地三百亩,每亩可产陈皮柑五千斤,产值为4万元/亩/年,总产值为一千二百万;加工成皮,产值为一千五百万;茶与柑完全结合产值为三千万。陈皮柑从种植一一贮藏一一深加工一一品牌营销,价值可有二到五倍的提升。在整个三产融合过程中,也为当地带来每年两千人次的就业机会。

通过十年的陈皮产业从种植,加工到销售的三产融合探索,李伟才领导的三通公司已完善整个新会陈皮产业链的构成。最近,公司获得由中国科技创新与战略发展研究中心医药保健工作委员会颁发的“全民大健康新会量子陈皮生产示范基地”的牌匾,标志着三通公司在科技农业和无公害种植已取得初步成果。

为满足市场需求,迅速扩大生产,让先进的生产方式惠及当地农户,三通公司将用公司十农户的方式,与周边农户合作。农户负责种植,公司提供技术指导,保证果品质量的前提下,公司以商定价格从农户回收陈皮柑或果皮,公司负责加工,贮存,包装,销售,让三产融合惠及当地果农,让陈皮产业不断发展壮大。陈皮柑的种植面积将由现有的三百亩扩展到一千亩,实现年产值二亿元人民币。

新会陈皮产业近年有了大幅度的增长和发展一方面是当地政府的积极鼓励与推动另一方面与象三通公司类似的企业的实质带动密不可分据统计年新会区的新会柑果种植面积约万亩果品产量达万吨年加工陈皮量约吨比年增长倍初级产品实现年产值亿元比年增长倍新会陈皮主业年产值近亿元比年增长倍新会陈皮产业年产值超亿元三通公司现有柑桔种植基地三百亩每亩可产陈皮柑五千斤产值为万元亩年总产值为一千二百万加工成皮产值为一千五百万茶与柑完全结合产值为三千万陈皮柑从种植一一贮藏一一深加工一一品牌营销价值可有二到五倍的提升在整个三产融合过程中也为当地带来每年两千人次的就业机会通过十年的陈皮产业从种植加工到销售的三产融合探索李伟才领导的三通公司已完善整个新会陈皮产业链的构成最近公司获得由中国科技创新与战略发展研究中心医药保健工作委员会颁发的全民大健康新会量子陈皮生产示范基地的牌匾标志着三通公司在科技农业和无公害种植已取得初步成果为满足市场需求迅速扩大生产让先进的生产方式惠及当地农户三通公司将用公司十农户的方式与周边农户合作农户负责种植公司提供技术指导保证果品质量的前提下公司以商定价格从农户回收陈皮柑或果皮公司负责加工贮存包装销售让三产融合惠及当地果农让陈皮产业不断发展壮大陈皮柑的种植面积将由现有的三百亩扩展到一千亩实现年产值二亿元人民币

中国科技创新与战略发展研究中心量子农业首席专家侯志纬教授亲临三通公司给李伟才颁授牌匾

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