中秋是我们的传统节日以往的日子，除了打灯笼猜灯谜之外爷爷奶奶还会准备许多传统美食如月饼、菱角、柚子、鸡、南瓜、田螺、柿子...其中，我最爱吃的就是芋头芋头的做法千千万万，而我下面推荐的8家餐馆用芋头做菜确实做得好从大菜到甜品，样样精品大家不妨趁着剩余的两天中秋假期带着家人品尝一下~
| 第一道菜|—秘制碌鹅—
秘制的碌鹅，是爷爷爸爸的最爱。小的时候不懂欣赏，认为它既浓味又油腻。现在长大成人，口味却慢慢向他们靠拢，爱上了这种咸中带甜，滋润丰腴的味道。
鹅肉还是一如既往稍有肥腻，让我惊喜的是垫在最底下的芋头，比鹅肉更受青睐。
焖得起沙，浓浓的酱汁包裹着粉糯娇怯的内里，酱赋予的味道与芋头本身的口感碰撞在一起，既惹味又让人上瘾。
存忠餐厅地址：天河区员村四横路（近美林海岸）人均：42元
| 第二道菜|—芋泥稻香鸭—
华农校友开的店，品质有保障。芋泥稻香鸭步骤繁琐复杂，外面很少能吃到。香芋是自己种的，鸭子是自己养的，成品金黄酥脆，不能错过。
堪比乳猪的外层——又脆又香。里面是芋泥和鸭肉的混合，嘎嘣脆的外皮下是柔软的内心。
腌制后的鸭肉切成小块，肉质保持鲜嫩不柴。咬下去是脆皮、芋泥与鸭肉的三重体验，来了就一定不能错过。
华农家园有机餐厅地址：天河区东莞庄路114号人均：72元
| 第三道菜|—反沙芋头—
反沙芋头，是潮汕人从小吃到大的甜食。来到广州依然受欢迎。小的时候觉得芋头是一个很神奇的物种。有那么多种做法，可咸可甜。
芋头外层裹着的这层糖霜啊，让多少不爱吃甜食的人栽了跟斗。
咬开糖霜，里面就是粘糯的芋头，一不小心就吃多了。反沙芋头还有个特点，就是放久了也不会影响口感。
潮州巷冰鲜大排档地址：天河区员村二横路南程西村村边大街1号铺
| 第四道菜|—糕烧双色—
糕烧是潮州菜中一种甜品烹饪方式，类似于北方的“蜜浸”。先将番薯芋头蒸熟，再放进糖浆里文火烧煮而成。
比起拔丝的做法，糕烧会将重点更多地放在食物本身。在质粉的番薯和软糯的芋头上增添甜这种味道。
拔丝地瓜会比芋头好吃，而糕烧芋头却比番薯要好太多。芋头本身没有太大甜味，而糕烧的做法赋予芋头甜味，让芋头更软更糯。
地址：昌岗东路257号广州美术馆内35幢1楼人均：65元
| 第五道菜|—芋头簸箕炊—
来广州工作的茂名人，最想念的一定是簸箕炊。平时吃的都是原味，这次来试试芋头味。
爽滑不粘牙的米皮之间加入荔浦芋头，口味更丰富！个人会更喜欢芋头味的。
@0668茂名特色小吃地址：天河区棠下涌东路善庆村首层25号人均：18
| 第六道菜|—炒算盘子—
算盘子，听名字好像跟芋头没什么关系。其实是用木薯粉和芋头搓成算盘的样子，烟韧有嚼劲，口感有点像我们吃的芋圆，但比它更有糯性。
是客家人从小吃到大的一道传统特色。算盘子并非真的算盘，只是样子相似，看似奇特的这道菜，味道竟然不错。
算盘子用肉粒、香菇、香干大火爆炒，香味直逼鼻腔，镬气十足。每一个的块头很大，份量感人，吃几个已经很顶肚！
源记大埔风味地址：天河区车陂北牧大街15号人均：30
| 第七道菜|—炸芋虾—
炸芋丝是我们小时候的美食，现在越来越少见了。美美炸物是上下九附近出了名的老字号，在这里就找到了缺失的味道——炸芋虾。
将芋头切丝、加盐油炸，里面裹着的是一整块煮熟的芋头，之所以叫炸芋虾，是因为它长得太像虾。
咬开时牙齿碰到脆脆的炸芋丝，发出“咔擦咔擦”的声音。舌头遇到了了温热软糯的芋头芋泥，外面的炸芋丝放久了有点偏硬，吃起来倒还咸香。最佳赏味期限应该是刚出炉的15分钟左右，想吃到？早点起床来买吧
美美炸物地址：荔湾区宝华路130号人均：￥12
| 第八道菜|—椰汁香芋南瓜煲—
椰汁香芋南瓜煲在很多地方都能吃到，做法大不相同。有的偏甜，有的偏咸。而佛有缘做的南瓜煲，是咸的。
看着高黄色饱和度的南瓜和粉嫩粉嫩的芋头泡在椰汁里面，油然而生一种馋嘴的感觉。
在南瓜和香芋的比拼之中，南瓜会稍逊一筹。香芋本身的味道就很香，遇到椰汁之后，两股味道冲撞在一起，形成浓重奶香味。
一碗接着一碗地吃，很快就把椰汁煲给吃完~
佛有缘素食馆地址：荔湾区荔湾路幸福新村进内（陈家祠地铁D出口500米）人均：50元
中秋是一家团圆的好日子in广州全体在这里祝福大家中秋节快乐~
