48道凉菜 让你清凉过夏

24道素凉菜

五味卤豆糖醋萝卜丝五香啤酒卤蛋茶香卤豆腐干

三丝杏鲍菇 菜根香胭脂醉藕椒香豆干西芹

擂椒茄子香菜皮蛋豆腐酸甜橙汁藕片九制陈皮姜

酱香豆皮卷老油条拌黄瓜老醋菠菜花生醪糟醉山药

红油三丝梅干菜卤鹌鹑蛋梅子桂花藕泡椒鹌鹑蛋

桂花藕片椒香土豆丝糖醋萝卜花凉拌翠衣

24道荤凉菜

双色肉皮冻 泡椒猪蹄芥末猪肝 双豆蹄花冻

水晶肉皮冻卤兔腿椒麻鸭掌水晶肘子

熏兔腿自制火腿肠 白灼虾 泡椒鸭掌

茶香烟熏鸡酥香猪肝白灼海螺花雕醉鸡

烧鸭掌水晶鸭 泡椒鱼片芥末猪耳朵

卤鸭掌香辣卤鸭脖苏式熏鱼芥末鸭掌