清淡爽口又有营养的几道美食,制作简单味道鲜美,多给老人孩子吃,赶快来学习一下具体的制作方法吧。
一,冬瓜丸子汤
材料:猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法:1.冬瓜切厚片,焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形
3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。
二,虾仁炒西葫芦
制作方法:1.西葫芦洗净切成小块,虾仁挑出虾线放入料酒和葱姜,翻拌均匀腌制十五分钟
2.起锅烧油放入葱蒜炒出香味,下入虾仁炒至变色,放入西葫芦和小米椒,加入盐,鸡精,白糖,耗油,大火炒至断生即可出锅装盘
三,清蒸鲈鱼
制作方法:1.鲈鱼清理干净改上花刀,放入料酒腌制十五分钟
2.将鲈鱼放入蒸锅内,小火蒸十五分钟,取出淋入蒸鱼豉油撒上葱姜丝,浇上热油即可食用
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