传授景颇酒药制作 传承弘扬传统文化

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8月27日，芒海镇景颇族传统文化传承培训项目第5期培训班暨景颇族传统酒药制作培训班如期开班。培训老师排早弄、排南迈分别以图文资料、实物讲解、试用酒药成品等方式，为学员们讲述了景颇族独特的酒药文化，也让学员们领略到了景颇族传统酒药的特有魅力。

整个培训气氛轻松愉快，学员们纷纷向老师求教：“桑科（龙胆草）这种药材是在什么环境下生长？喔商（尾叶实蕨）在酒药配方中起到了什么作用？……”还有学员谈到：“通过今天的学习和现场实践，不仅了解到了制作景颇族酒药的历史底蕴和文化，也深刻的体会到了制作传统酒药的艰辛和先人们的智慧”。

传说在很久以前，有头豪猪经常来偷吃旱谷，被一位叫图空的姑娘支的扣子套住。她要豪猪赔偿损失，豪猪赔不出来，便将勒爬、勒对、勒卡等各种药草教给了她。姑娘照着豪猪教的办法采回后舂碎、和上糯米粉，捂起来，待发酵后便成了酒药。

（采集药草） 景颇先民们在捏制酒药饼时，须捏一对凹和凸的酒药饼（酒曲），凹的代表雌性，凸的代表雄性。并将其合放在一起，摆在酒药堆中间。与人类早期的生殖崇拜是一脉相承的。他们认为，只有阴阳交合，酒药才会成功。每年当药草成熟准备制作酒药时，要举行神圣的采药仪式和制饼仪式，采药和制饼的人必须是村寨里心底善良、纯朴勤劳、人品最好者，而且还要虔诚恭敬，制出的酒药才会浓郁芬芳。在做酒药的季节，景颇人往往把自己家做的酒药，当做珍贵的礼物，互相赠送。

（合力舂碎药草）

（和药揉制成饼）

举办此次传统酒药制作培训的目的是让更多的景颇族同胞了解传统酒药文化的精髓，同时想借此机会呼吁广大的景颇族同胞共同来学习我们的酒药制作技艺，让它发扬光大、源远流长。

（嘿嘿没想到吧酒药也分公母哦!!!）

等待发酵的酒药饼文/雷木锐、孔坤相图/雷木锐转自：印象国门秀美芒海

（五彩德宏微信公众平台法律顾问：云南和序律师事务所 杨启文）