小白菜炒香菇
食材:小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法:
1.将小白菜摘去老叶,去根,冲洗干净,香菇切去根部,用水冲洗干净
2.将香菇切成片,将小白菜切成寸段
3.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香
4.下入香菇炒出香味,炒至变软
5.下入小白菜段,蚝油,盐,快速翻炒均匀,把小白菜炒至稍变软即可,关火,盛出装盘
香芹虾仁
做法
1.香芹去叶切成段,用水焯一下,备用
2.虾洗干净,去掉头,尾,壳
3.辣椒,蒜,葱,姜,切好备用
4.在锅中倒入适量的油烧开
5.虾放入锅中,全部变红,放入蒜,姜,炒出香味后放入适量的盐和耗油
6.最后放入香芹,辣椒,葱,翻炒,香芹炒熟即可出锅
香辣红油金针菇
食材:金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食
做法
1.金针菇切去根部,清洗干净控干水份;
2.锅内放入适量食用油;
3.烧热后加入豆瓣酱爆香;
4.加入一勺生抽,一勺糖,一小勺盐和一碗清水烧开,水不用太多;
5.锅烧开后加入金针菇,没有莫过不要紧,一会儿金针菇变软会出水的;
6.再次烧开,金针菇变软后尝一下咸淡,淡了可以再加点盐;
7.加香菜或葱花,关火!
8.装盘开吃,香辣过瘾,超级下饭哦!