问题补充:
单选题下列说法中正确的是A.用pH试纸测定溶液的酸碱度,需先将试纸用水润湿B.牛奶、鸡蛋清含有大量蛋白质可用于解除氯化钡、硫酸铜等对人体的毒性C.镁原子的质子数>镁离子的质子数D.凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
答案:
B解析pH试纸用水润湿后,相当于将被测液稀释,故A错.牛奶、鸡蛋清中的活性蛋白能与重金属盐(包括氯化钡、硫酸铜)反应,生成不溶于水的物质,故B项正确.镁原子和镁离子都属于镁元素,质子数相同,故C为错项.能和氧气反应的固体物质,可能与食物反应或本身有毒,所以D为错项.