单选题夜盲症患者应多吃哪种蔬菜A.大葱B.韭菜C.西红柿D.胡萝卜

问题补充：

单选题夜盲症患者应多吃哪种蔬菜A.大葱B.韭菜C.西红柿D.胡萝卜

答案：

D解析点拨：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，一分子的β-胡萝卜素在小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A，而夜盲症正是由于缺乏维生素A引起的，因此应选D。