问题补充:
单选题糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质,关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是A.单糖可以发生水解反应B.油脂皂化是取代反应,硬化也是取代反应C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性D.饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
答案:
C
时间:2022-06-08 18:22:37
单选题糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质,关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是A.单糖可以发生水解反应B.油脂皂化是取代反应,硬化也是取代反应C.氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性D.饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
C
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