问题补充：
下列变化中，属于剧烈氧化反应的是A.食物腐烂B.蜡烛燃烧C.动植物的呼吸D.白酒和食醋的酿造
答案：
B
解析分析：氧化反应属于缓慢氧化和剧烈氧化反应，缓慢氧化是指反应进行的很缓慢，甚至不容易被察觉的氧化反应．
解答：A、食物腐烂是食物与氧气发生氧化反应，反应过程比较缓慢，属于缓慢氧化，故选项错误．
B、蜡烛燃烧，属于剧烈的氧化反应，故选项正确．
C、动植物的呼吸是动植物与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误．
D、白酒和食醋是粮食等与空气中的氧气发生的不容易察觉的缓慢氧化，故选项错误．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握氧化反应的分类、缓慢氧化的特征是正确解答此类题的关键．
