问题补充:
单选题食用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是A.牛奶中添加氧化钙以补充钙质B.用干冰冷藏的食品C.用工业用盐腌制的肉类食品D.用甲醛浸泡的海鲜
答案:
B解析分析:A、根据氧化钙的性质进行分析判断.B、根据干冰的性质与用途进行分析判断.C、根据亚硝酸钠有毒进行分析判断.D、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.解答:A、氧化钙能与水反应生成氢氧化钙,该反应放出大量的热,且生成的氢氧化钙具有腐蚀性,不能用于补充钙质,故该做法会危害人体健康.B、干冰是固体的二氧化碳,升华时吸收大量的热,可用于冷藏食品,故该做法不会危害人体健康.C、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的,不能用来腌制的肉类食品,食用会对人体健康造成危害,故该做法会危害人体健康.D、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,故该做法会危害人体健康.故选B.点评:与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点,了解生活中常见的有毒物质(甲醛、亚硝酸钠等)、氧化钙的性质等即可正确解题.