问题补充:
下列有关食品和调味品制作过程中没有发生化学变化的是A.葡萄酿成红酒B.水果榨成果汁C.粮食酿成陈醋D.鲜奶制成酸奶
答案:
B
解析分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成.
解答:A、葡萄酿成红酒过程中有新物质酒精生成,属于化学变化,不符合题意.
B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成,属于物理变化,没有发生化学变化,符合题意;
C、粮食酿成陈醋过程中有新物质醋酸生成,属于化学变化,不符合题意;
D、鲜奶制酸奶的过程中有新物质生成,属于化学变化,不符合题意;
故选B.
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化.
下列有关食品和调味品制作过程中没有发生化学变化的是A.葡萄酿成红酒B.水果榨成果汁C.粮食酿成陈醋D.鲜奶制成酸奶