下列项目属于饼干感官检验的内容的是（　　）。A.色泽B.气味C.滋味D.是否有霉变E.是否

问题补充：

1.[多选题]下列项目属于饼干感官检验的内容的是。A.色泽 B.气味 C.滋味 D.是否有霉变E.是否生虫或有其他外来污染物

答案：

参考答案：ABCDE

参考解析：感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味，不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。

下列项目属于饼干感官检验的内容的是。A.色泽B.气味C.滋味D.是否有霉变E.是否生虫或有其他外来污染物