问题补充:
1.[多选题]下列项目属于饼干感官检验的内容的是。A.色泽 B.气味 C.滋味 D.是否有霉变E.是否生虫或有其他外来污染物
答案:
参考答案:ABCDE
参考解析:感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味,不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
下列项目属于饼干感官检验的内容的是。A.色泽B.气味C.滋味D.是否有霉变E.是否生虫或有其他外来污染物
时间:2024-02-19 20:54:48
1.[多选题]下列项目属于饼干感官检验的内容的是。A.色泽 B.气味 C.滋味 D.是否有霉变E.是否生虫或有其他外来污染物
参考答案:ABCDE
参考解析:感官指标检查包括确认产品具有正常的色泽、气味和滋味,不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
下列项目属于饼干感官检验的内容的是。A.色泽B.气味C.滋味D.是否有霉变E.是否生虫或有其他外来污染物
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