问题补充:
群众利益无小事,食品安全是大事.下列做法对人体健康有害的是A.食品包装时充氮以防腐B.用甲醛溶液浸泡海产品C.食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等D.用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂
答案:
B
解析分析:A、根据氮气的化学性质不活泼分析;B、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质考虑判断;C、根据食盐的无毒性分析;D、根据氧化钙会与水反应来判断.
解答:A、氮气的化学性质不活泼,并且无毒,所以食品包装时充氮以防腐,故A对人体健康无害;B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B对人体健康有害;C、食盐无毒,可以用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等,故C对人体健康无害;D、生石灰会与水反应,具有吸水性,并且无毒,所以用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂,对人体无害.故选B.
点评:在解此类题时,要熟记常见的有毒的物质:甲醇、甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素等.
群众利益无小事 食品安全是大事.下列做法对人体健康有害的是A.食品包装时充氮以防腐B.用甲醛溶液浸泡海产品C.食盐腌渍蔬菜 鱼 肉等D.用袋装生石灰作饼干类食品的干燥