问题补充：
下列有关人体健康的说法中，正确的是A.油脂危害人体健康，应尽量不吃B.食用用甲醛溶液浸泡过的水产品有利于健康C.烹饪时使用铁锅和加铁酱油，有助于防治缺铁性贫血D.维生素是人体必需的，应尽可能多吃含维生素的营养药片
答案：
C
解析分析：A、油脂是人体需要的营养物质；B、甲醛对人体有害；C、人体缺铁时容易患贫血；D、食物能够为人体提供各种营养物质．
解答：A、合理食用油脂有利于身体健康．错误；B、食用用甲醛溶液浸泡过的水产品对人体有害．错误；C、烹饪时使用铁锅和加铁酱油，有助于防治缺铁性贫血．正确；D、一般情况下，食物中的维生素能够满足身体需要，不需要多吃含维生素的营养药片．错误．故选C．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．
下列有关人体健康的说法中 正确的是A.油脂危害人体健康 应尽量不吃B.食用用甲醛溶液浸泡过的水产品有利于健康C.烹饪时使用铁锅和加铁酱油 有助于防治缺铁性贫血D.维生
