问题补充:
鉴定蛋白质、脂肪、还原性糖的试剂分别是A.双缩脲试剂、碘液、苏丹Ⅲ染液B.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂C.斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂D.碘液、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂
答案:
B解析试题分析:蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色反应;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,或被苏丹Ⅳ染液染成红色;还原性糖遇斐林试剂产生砖红色沉淀,故本题选B。考点:有机物的鉴定
点评:本题着重考查了蛋白质、脂肪、还原性糖的鉴定试剂,属于对识记层次的考查。
鉴定蛋白质 脂肪 还原性糖的试剂分别是A.双缩脲试剂 碘液 苏丹Ⅲ染液B.双缩脲试剂 苏丹Ⅲ染液 斐林试剂C.斐林试剂 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂D.碘液 苏