下列食品制作过程中不属于物理变化的是DA. 黄豆磨浆B. 苹果榨汁C. 牛肉切块D. 苦荞酿酒

问题补充：

下列食品制作过程中不属于物理变化的是D

A. 黄豆磨浆

B. 苹果榨汁

C. 牛肉切块

D. 苦荞酿酒

答案：

A. 黄豆磨浆

B. 苹果榨汁

C. 牛肉切块

(答案→)D. 苦荞酿酒

解析：A、黄豆磨浆的过程中只是分离出豆浆，没有新物质生成，属于物理变化．

B、苹果榨汁的过程中只是从苹果中分离出苹果汁，没有新物质生成，属于物理变化．

C、牛肉切块的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

D、苦荞加工的过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化．

故选D．