问题补充:
单选题关于糖类、油脂和蛋白质,以下叙述正确的是A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C.蔗糖和淀粉都是高分子化合物D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
答案:
A解析A 正确,植物油中含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色B 错误,葡萄糖不能水解C 错误,蔗糖不是高分子化合物D 错误,硫酸铜是重金属盐,有毒,使蛋白质变性,失去生理活性,不能重新溶于水
时间:2023-05-02 12:18:07
单选题关于糖类、油脂和蛋白质,以下叙述正确的是A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C.蔗糖和淀粉都是高分子化合物D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
A解析A 正确,植物油中含有碳碳双键,能使溴的四氯化碳溶液褪色B 错误,葡萄糖不能水解C 错误,蔗糖不是高分子化合物D 错误,硫酸铜是重金属盐,有毒,使蛋白质变性,失去生理活性,不能重新溶于水
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