问题补充:
单选题鉴定脱脂淡奶粉是否是伪劣产品,不需用的化学试剂是A.斐林试剂B.苏丹Ⅳ染液C.双缩脲试剂D.红墨水
答案:
D解析本题是可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定在生活中的应用。普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂奶粉因脱去脂,所以无脂肪;因是淡奶粉,所以无糖;主要成分只剩下蛋白质。供选
时间:2021-03-29 19:18:07
单选题鉴定脱脂淡奶粉是否是伪劣产品,不需用的化学试剂是A.斐林试剂B.苏丹Ⅳ染液C.双缩脲试剂D.红墨水
D解析本题是可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定在生活中的应用。普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂奶粉因脱去脂,所以无脂肪;因是淡奶粉,所以无糖;主要成分只剩下蛋白质。供选
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